市场调查 | 鸡蛋干未明示鸡蛋含量！涉及三只松鼠、沈师傅、来伊份等
本文转自：中国消费者报
作为解馋充饥的小零食
鸡蛋干受到不少消费者青睐
但近日
《中国消费者报》采访人员调查发现
不少鸡蛋干产品中
原料鸡蛋含量并不透明
如三只松鼠、沈师傅、来伊份等品牌
部分产品标签未标注原料鸡蛋含量
▲资料图片 。 孟刚/摄
【市场调查 | 鸡蛋干未明示鸡蛋含量！涉及三只松鼠、沈师傅、来伊份等】01
原料鸡蛋含量不明
鸡蛋干
是以鸡蛋为原料， 与传统豆腐干的色泽和外观相似， 口感绸腻、开袋即食的蛋制品 。
鸡蛋干主要分为两大类， 一类用作餐饮烹饪， 另一类作为休闲食品， 两者的主要区别在于规格大小及口味 。
鸡蛋干的营养价值主要来自其中的原料鸡蛋， 那么， 目前鸡蛋干原料中， 鸡蛋的含量有多少呢？
采访人员查看部分鸡蛋干产品标签发现， 大部分产品外包装上并没有在外包装明显位置明确标注原料鸡蛋的含量， 即使有些产品有标注， 也需要反复查看标签才能找到相关信息 。
▲线上鸡蛋干品牌众多 。
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