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【栽培】慈菇的栽培技术

种植知识 栽培 慈菇


慈菇的栽培技术一、栽培季节：慈菇性喜温暖的水温 ， 不耐霜冻和干旱 。 气温在14℃以上 ， 慈菇开始萌芽 ， 15～16℃抽生叶片 ， 23～26℃时 ， 抽生叶片速度快 ， 叶片大 。 球茎形成期温度在20℃以下 ， 有利于形成硕大的球茎 。 14℃以下时 ， 新叶停止抽生 。 8℃以下或遇霜时 ， 植株地上部枯死；慈菇球茎形成期需要短日照、阳光充足方能促进球茎形成 。 根据慈菇的这些生物学特性 ， 在广西一般于2月育苗 ， 苗期40～50天 ， 5～6月假植 ， 7～10月定植 ， 定植适期为寒露至霜降 ， 12月至翌年2月采收 。

二、选用良种 ， 培育壮苗 。

1.生产中一般选用青紫皮或黄白皮等早熟、高产、质优的慈菇品种 。 3月中旬选择背风向阳的田块作育苗床 ， 亩施腐熟厩肥1500-2000公斤作基肥 ， 耙平、按东西向做成宽1米的高畦 ， 浇水湿润床土 。

2.育苗慈菇的种子具有繁殖力 ， 但用种子繁殖时 ， 当年所结球茎个体小且形态不一 。 因此 ， 除了育种上利用种子繁殖外 ， 生产上都是利用整个球茎或球茎上的顶芽进行繁殖 。 无论采用哪种繁殖方法 ， 都要选用成熟、肥大端正、具有本品种特性、枯芽粗短而弯曲的球茎作种 。

插播球茎或顶芽的时期 ， 一般在2～3月气温回升至15℃以上时进行 。 顶芽育苗法是在挖取种球茎后1～2天 ， 在紧贴球茎与顶芽的交界面摘下顶芽(约有3节以上芽茎) ， 插到预先准备好的育苗田进行育苗繁殖 。 插芽时必须把倒数第三节插入土中 ， 达到顶芽入土2/3 ， 因须根多数在这第三个节上 。

插播规格可取10厘米×10厘米 。 插顶芽后水深保持2～4厘米 ， 约10～15天后开始发芽生根 。 顶芽发芽生根后长成幼苗 ， 在幼苗长出2～3片叶时 ， 适当追施稀薄腐熟人粪尿或化肥1～2次 ， 促使姑苗生长健壮整齐 。 幼苗在成长过程中不断抽生出匍匐茎 。 随着气温升高和幼苗生长的加快 ， 地下匍匐茎顶芽便发育成为许多分株 ， 当分株长出了3～4片叶 ， 苗高26～30厘米时即可移栽到大田 。

育苗田与大田比例为1：12～15 ， 每667平方(1亩)育苗田需顶芽约10千克(需种球茎70～80千克 ， 每千克球茎可摘取顶芽340～350个)

3.整地施基肥及定植栽培地应选择在水质洁净、无污染源、排灌方便、富含有机质的粘壤土水田种植 ， 深翻约25厘米 ， 每667平方米(1亩)施腐熟的有机肥2500～3000千克 ， 氯化钾15～20千克作基肥 ， 耙平 ， 按株行距40厘米×50厘米定植 。 每667平方米(1亩)栽植4000～5000株 ， 栽植时将苗带根掘出 ， 摘去外围叶片 ， 用手捏住顶芽基部 ， 将根插入土中 。 某植深度越过第三节 ， 以9～12厘米为宜 。

三、肥水管理

1、科学用水：慈菇本田生长期以保持浅水层5-10厘米为宜 ， 防止本田断裂 ， 尤其防干旱茎叶落黄 。 前期苗小 ， 应灌浅水1寸左右；中期生长旺盛 ， 应适当灌深水4-5寸 ， 并且注意勤换清凉新鲜水 ， 以降温防病的原则；后期气温逐渐下降 ， 葡萄茎又大量抽生 ， 是结菇期 ， 应维持田面1寸浅水层 ， 以利结菇 。

2、及时追肥：慈菇以基肥为主 ， 追肥为辅 。 追肥应看长势而定 ， 一般植后10-12天追第一次肥 ， 亩施腐熟人粪尿800-1000公斤 ， 或亩施尿素7-10公斤 ， 逐株离茎头10厘米旁边点施 ， 或点施45%三元复合肥 ， 可生长更快 。 播植后20天结合中耕除草 ， 剥除老叶和分株 ， 将其埋入行间土中作肥料 ， 并进行第二次追肥 。 即在植后35-40天亩施腐熟人粪尿1000-1500公斤 ， 或亩撒施尿素10-12公斤 ， 草木灰200-250公斤 ， 或花生麸75-100公斤 ， 用3-4块花生麸深插到植株旁边 ， 离茎头10厘米处 ， 以促株叶青绿 ， 球茎膨大 。 第三次追肥在立冬至小雪前施下 ， 在压葡萄茎或圈根前3-4天 ， 称“壮尾肥” ， 促慈菇形成 。 每亩施腐熟人粪尿1000-1500公斤 ， 或尿素8-10公斤撒施 ， 硫酸钾15-20公斤 ， 或45%三元复合肥30-40公斤 。 第四次在霜降前重施壮菇肥 ， 每亩用尿粪10-15公斤和硫酸钾25-30公斤混匀施下 ， 或施45%三元复合肥45-50公斤 。 这次追肥要快 ， 不要拖迟 ， 太迟施会导致后期慢生 ， 达不到壮菇作用 。

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