红烧带鱼，健脑佳品
食材明细
主料
带鱼2条
辅料
料酒2大勺
生抽2大勺
老抽2小勺
糖1小勺
配料
盐适量
料酒适量
葱姜适量
香葱1根
姜片适量
蒜片适量
干红辣椒3、4个
花椒1小勺
干面粉适量
食用油适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度红烧带鱼的做法步骤
1带鱼治净，剪成段儿，加入适量盐、料酒和葱姜片，抓匀腌制30分钟；
2香葱切葱花，分成2份；姜蒜切片；干红辣椒和花椒擦拭干净备用；料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺和糖1小勺一起放进小碗，调成味汁备用；
【红烧带鱼，健脑佳品】3腌好的带鱼捡去葱姜，均匀裹上一层干面粉；
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