糯米蒸排骨,大爱
食材明细
主料
排骨约200克
糯米约200克
辅料
【糯米蒸排骨,大爱】玉米皮4块
葱花2汤匙
蒜茸1汤匙
配料
生抽2汤匙
盐1/2茶匙
糖1/4茶匙
玉米淀粉1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
花椒粉1/2茶匙
料酒1汤匙
芝麻油1茶匙
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度糯米蒸排骨的做法步骤
1把糯米隔夜浸泡;
2用一大碗, 放排骨、蒜茸1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙和芝麻油1茶匙, 抓腌均匀;
3把蒸排骨的碗底铺上玉米皮;
4将排骨与糯米混合;
5把混合好的排骨糯米放在垫好玉米皮的碗里, 开锅烧开水, 水开隔水蒸约20分钟 。
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