这6种食品没有“保质期”，家家户户都有，劝你别再傻傻丢掉了！
本文转自：全国妇联女性之声日常生活中
大家在购买食品时经常会先看“保质期”毕竟“保质期”关系到食品的质量安全
但是你知道吗？有些食品是没有“保质期”的即使存放很久也可以继续吃劝你别再傻傻扔掉了！究竟哪些食物没有“保质期”呢？这就带你去了解一下！
蜂蜜
从营养学的角度来说， 真正的蜂蜜是没有“保质期”的， 即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象 。 虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的“保质期”， 这是因为国家规定食品必须标明食物有“保质期”， 而蜂蜜的“保质期”大多为两年 。
蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素， 几乎没有水分， 即便细菌侵入也很难滋生 。 密封好的蜂蜜放在阴凉干燥处， 一般是不会变质的 。
目前人类能找到最古老的蜂蜜是5500年前酿造的， 并且至今仍然可以食用 。 可见保存得当的蜂蜜本身并无“保质期”， 但有一个前提， 蜂蜜不能是勾兑的假蜂蜜， 且足够成熟 。
固体糖
固体糖类结构内部水分少、渗透压强， 不利于微生物生长， 不易污染， 因此不容易变质， 也没有“保质期” 。
但是糖容易吸收湿气， 如果放置不当， 性质改变就会被微生物污染 。 如果放在阴凉环境下， 避免高温、高湿环境， 一般能保存很长时间， 建议尽量将糖放在密封的容器中储存 。
食盐
食用盐在制作过程中会出现氯化钠和化学物质， 这样就能有效维持“保质期” 。
因此， 无论是什么盐， 一般都不会过期， 只不过会因为储存不当而出现潮湿结块的问题， 其实也可以继续使用 。
粮食（白）酒
最正宗的白酒是通过粮食酿造而来的， 正宗的粮食酒也是没有“保质期”的， 如果保存得当能够放很多年 。
俗话说， 酒是陈的香， 纯粮食酿造的白酒， 在储存过程中微生物会继续发酵， 味道会越来越醇厚绵柔 。
老陈醋
据国家规定， 酸度在4.5 g/dL以上的老陈醋是可以免标“保质期”的， 醋度到了这种程度， pH值过低可以明显抑制微生物生长， 防止杂菌污染， 也能达到长期保存的作用 。
但是陈醋一旦开封后， 难免会受到外界温度、空气的影响， 如很多家庭一般会将陈醋放在炉火旁边， 这时温度比较高， 醋也容易暴露在空气中， 受到微生物污染后， 就容易过期、变质 。
建议将陈醋密封放在阴凉避光处， 但这并不意味着可以永久保存， 若是陈醋液体变浑浊、有沉淀物或是口感异常， 则说明醋已经变质 。
干黄豆
黄豆在晒干之后， 其中所含有的水分很少， 如果在干燥、阴凉、通风的地方保存， 可以保存更长时间 。
但是， 如果黄豆的表面有明显的霉变现象， 而且带有霉味或其他的异味， 说明黄豆已经沾染上了黄曲霉毒素， 建议不要再吃了 。
生活中常见食品的
“保质期”是多久？
一、蛋类
没有固定的“保质期”， 3周~5周一般都没有问题 。 但蛋类食品每过一个星期， 质量就会下降一个级别， 因此最好尽快食用 。
二、肉类
鱼肉、牛肉、猪肉、禽肉等新鲜肉食， 冷藏时间最好不要超过2天 。 肉买回家后， 如果不冷冻保存应尽快煮熟， 熟肉冷藏时间稍长些， 但也最好在一周内吃完 。
三、米面
米面的“保质期”常温情况下是6个月~12个月 。 如果是在北方， 只要不放在高温、潮湿的地方， 在储存条件正常的情况下， 则可以延长到24个月 。
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