下面给大家介绍一款非常美味的菜肴 ， 番茄锅包肉非常好吃哦 ， 给大家说说具体的做法：
文章插图
番茄锅包肉原料主料： 里脊肉
【【番茄】番茄酱锅包肉原料和做法】配料： 香菜、蒜沫、葱丝
调料： 番茄酱、白糖、醋、盐、味精、料酒、酱油、湿淀粉
番茄锅包肉做法里脊肉切成1.5mm左右的厚片 ， 用盐 ， 鸡精 ， 料酒拌匀腌制一下;哎..我平生最不爱切肉 ， 拿肉都是难为我了 ， 我想等妈妈回来切 ， 谁知到左等右等 ， 等到了十二点 ， 还是我自己动手吧!肉切的不咋好看 ， 大家伙多包涵哈~~我爱吃酸 ， 所以最后调汁的时候加番茄酱 ， 酸甜味儿就更浓了 ， 番茄酱锅包肉
葱姜切丝 ， 青椒切丝 ， 最后调制芡汁用
淀粉加少许水拌成淀粉糊 ， 拌入腌制好的肉片 ， 让每片肉都均匀的挂上糊;锅内放油 ， 把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出
炒锅内放油倒入第2部的料汁和葱姜丝 ， 青椒丝快速翻炒均匀
倒入番茄酱、醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉
最后 ， 将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里 ， 翻炒至每片肉都蘸上芡汁 ， 洒上香葱 ， 酸酸甜甜 ， 香味儿浓郁的锅包肉就做好啦
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