夏日炎炎，熬一盅“桃花泪”
本文转自：中国蓝新闻
天晴好采胶
桃胶 ， 是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质 。 它还有个美丽的名字 ， 叫做桃花泪 。 桃胶不仅可以入中药 ， 简单加工后也可以食用 ， 是夏季一款非常热门的冷饮 。
不过这桃胶要怎么采收呢？我们找到了子乐果蔬合作社负责人王利亚 ， 据介绍 ， 一般他们会在天气放晴的时候采集桃胶 ， 因为经过太阳照射后的桃胶更加易采 ， 也干净很多 。 桃胶为村民增加收入
每棵桃树桃胶的产量不一 ， 多的桃树一天也只能采个几两 。 王利亚家的子乐果蔬合作社共有300多棵桃树 ， 虽然日产量不大 ， 但一年的总产量也能达到三百多斤 。 以每斤40元的价格来算 ， 光售卖桃胶 ， 也是笔不错的收入 。
? 子乐果蔬合作社负责人 王利亚：一棵树可以产多少桃胶是不一定的 ， 刚栽下去的 ， 产的就比较少 ， 树比较老了 ， 比如说四五年五六年了 ， 他的量可能会比较多 。
王利亚介绍 ， 她所在的临海市白水洋镇新庄村全村种有桃树近5000棵 ， 原先在大家眼中一文不值的桃胶 ， 现在反倒成了宝 。 如今村民们除了每年卖桃子的收益 ， 还能通过桃胶增收 。
桃胶为什么这么受欢迎呢？
因为在这个季节
很多冷饮店都会出现它的身影来碗桃胶降降火
采收下来的桃胶 ， 要先分择、挑拣 ， 还要经过人工修剪 ， 一点点地剔除杂质、树叶、树皮等 ， 再晾晒三五天 ， 直到变成一颗颗晶莹的桃胶 。
将提前一夜泡发好的桃胶去除杂质 ， 清洗干净 ， 再放入锅中 ， 加入适量清水 ， 炖煮一个小时后放入冰糖、枸杞 ， 静置冷却后即可食用 。
怎么样 ， 这么Q弹美味的桃浆
来上一碗 ， 降热去燥
【夏日炎炎，熬一盅“桃花泪”】您是不是也蠢蠢欲动了呢？
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