温岭：洋菜膏，盛夏不变的一抹清凉
本文转自：中国蓝新闻
夏天 ， 怎么可以没有洋菜膏呢？用岩衣（又叫海燕窝、洋菜、石花菜）制作的洋菜膏 ， 是海边人家夏日不可缺少的消暑美食 。 岩衣是一种潮间带的藻类 ， 生长在水下的礁石上 ， 而且生长环境极为苛刻 ， 一定要在受淡水影响很小的外海区 。
洋菜膏富含维生素 ， 具有清热解暑的功效 。 它外观透明似果冻 ， 微微泛着些许淡黄色 ， 口感爽滑 ， 撒上白芝麻和桂花 ， 再调入蜂蜜和糖粉 ， 最后加入冰镇的薄荷水……艳阳下 ， 喝一杯冰凉的洋菜膏 ， Q滑的口感伴随着清新的薄荷香 ， 沁人心脾 ， 驱散了夏日里的烦躁与闷热 。
【温岭：洋菜膏，盛夏不变的一抹清凉】这是不少台州人童年的味道 ， 也是记忆中的洋菜膏 。 暑热难消的夏日 ， 孩子们围着一口洋瓷面盆 ， 看妈妈变戏法似地从水纱布里挤出一种透明液体 ， 那液体流入面盆 ， 渐渐凝成了“冻” 。 妈妈用铜勺把“冻”轻轻划开 ， 一块块舀入小碗 ， 然后再在小碗中加入薄荷、白糖和蜂蜜 。 于是 ， 一碗晶莹剔透、薄荷味直沁脑门的洋菜膏诞生了 。 用小勺轻轻送一口到嘴里 ， 清凉、香甜、细滑 ， 这种感觉从每一个味蕾渗入体内 ， 通透身体里的每一个细胞 ， 满身的暑意顿时消失不见 。 滑嫩清凉的夏日饮品 ， 总能牵扯出诸多与童年、与过去、与故乡关联的无限回忆 。 叫卖声、笑闹声、吸溜声 ， 混合着夏天阳光的味道 ， 让我们始终怀念那股从心底弥漫的清凉 。 洋菜膏 ， 是盛夏不变的一抹清凉 。
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