【凉性】大蒜是凉性还是热性

【【凉性】大蒜是凉性还是热性】大蒜是热性食物，属于辛辣刺激类食材，会刺激胃粘膜，吃完后还会造成嘴干和蒜臭。

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大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
将大蒜用纯蜂蜜泡过之后服用，不但能够清除蒜臭，还能填补蒜头伤阴的缺陷，保护胃粘膜。
大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。