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【花】鲜切花采后技术原则及必要性

种植知识 花


鲜切花采后技术原则及必要性 一、切花采后技术的一般原则切花采切后 ， 离开母株 ， 被切断营养和水分的来源 ， 成为独立的生命体 。 为了维持一定的采后寿命 ， 必须采取一些特殊的处理技术 。 切花采后技术的一般原则如下:
1、切花应在适宜的发育阶段采切 ， 这是保证切花内在质量和货架寿命的重要环节 。
2、花茎采后应该立既插入水中和置于阴湿环境下 ， 防止阳光曝晒；切花应尽快预冷 ， 去除所带田间热 ， 并进入冷链 。 冷藏是切花保鲜的主要措施 ， 冷藏温度因种类而异 。
3、需要较长时期储藏或长途运输的切花 ， 应先进行水合处理 ， 对乙烯敏感的切花应进行硫代硫酸银（STS）脉冲处理或1-甲基环丙烯（1-MCP）处理 ， 防止储运过程中失水过多 。
4、使用各种切花保鲜剂是采后处理技术的一项必要措施 。 保鲜剂包括水合处理液、茎端浸渗液、脉冲（或硫代硫酸银脉冲）处理液、1-MCP处理剂、花蕾开放液、瓶插保持液等 。
5、采后保鲜处理措施应该贯穿在栽培、采收、分级包装、储藏运输、批发、零售和消费的各个环节 ， 相互配合好 。
6、储存运输的关键措施是低温、高湿、快速 。
7、零售业切花处理包括：花茎再剪截 ， 水合处理 ， 保鲜剂处理 ， 花蕾催开处理 ， 储存等环节 。
8、消费者切花处理包括：花茎再剪截 ， 瓶插保持液使用 ， 环境条件控制等 。
二、切花采后技术的必要性
花卉是一种鲜活园艺产品 ， 如果处理不当 ， 极容易衰败 ， 失去观赏价值 。 世界花卉的采后损失率平均在20%左右 ， 这是一个惊人的数字 。 我国花卉业对采后处理技术不够重视 ， 花卉采后损失率更高 。 采用适当的采后技术 ， 将使损失率减少5%~10% ， 花卉业的经济效益就可以大大增加 ， 这就是一个了不起的技术进步 。
最近30年来 ， 对花卉采后处理的研究越来越深入 ， 花卉采后技术取得了突飞猛进的发展 ， 推动了世界花卉业的进步 。 采后技术包含了花卉采收、分级包装、储藏、运输、批发、零售和消费各个环节 ， 涉及到载培者、批发商、零售商和消售者等 ， 需要相互协调和配合 。 花卉分级包装技术已大大改进 ， 逐渐实现标准化 。 花卉保鲜剂已在采后各个环节广泛使用 ， 新的保鲜制剂不断涌现 ， 如新型乙烯抑制剂1-甲基环丙烯（1-MCP） ， 保鲜运输凝胶（FTG）等 。 冷藏是采后处理的一项基本技术 ， 它包括干储藏和湿储藏；精确控制储藏环境是发展方向；气调储藏和低压储藏技术也在发展中；花卉空运、陆运和海运方法也不断在改进；盆花和观叶植物的驯化处理技术已日趋成熟；这些技术进步大大减少了花卉采后损失 ， 开拓了新的市场潜力 ， 促进了国内和国际贸易的大发展 。
【【花】鲜切花采后技术原则及必要性】

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