花椰菜生长发育喜冷凉温和的气候 ， 属半耐寒性蔬菜 ， 不耐炎热干旱 ， 又不耐霜冻 。 种子发芽的最低温度为2-3℃ ， 发芽最适温度为20-25℃ 。 营养生长的适温范围为8-24℃ 。 花球生长的适温为15-18℃ ， 8℃以下时生长缓慢 ， 0℃以下 ， 花球易受冻害 。 在-1--2℃时叶片受冻 。 气温在24-25℃以上时花球小 ， 品质差 ， 产量下降 。 温度过高 ， 则发育受影响 ， 花薹、花枝迅速伸长 ， 花球松散 。
文章插图
菜花 ， 又称花椰菜、花菜或椰菜花 ， 是一种十字花科蔬菜 ， 为甘蓝的变种 。 菜花的头部为白色花序 ， 与西兰花的头部类似 。
菜花富含维生素B群、C群 。 这些成分属于水溶性 ， 易受热分解而流失 ， 所以煮菜花不宜高温烹调 ， 也不适合水煮 。
文章插图
花菜原产于地中海东部海岸 ， 约在19世纪初 清光绪年间引进中国 。 初期只在上海、天津等地栽植 ， 专供西菜馆的需要 ， 被认为是一种很有营养价值的蔬菜 。 其后 ， 由于栽培成功 ， 逐渐推广到各地 ， 成为寻常的食用蔬菜 。
【【花椰菜】花椰菜对温度条件有什么要求】
推荐阅读
- 【花卉大全】怎么种番薯
- 【种子】番茄种子留种方法步骤
- 【补救】苗木冻害后如何补救
- 【花】紫菜番茄蛋花汤
- 【虫害】花卉三大虫害防治技术
- 【花卉大全】紫薇白粉病
- 【番茄】牛奶番茄汁
- 【常见】花卉常见病害和防治
- 【播种】花卉播种育苗的解决方法
- 【营养】西红柿炒鸡蛋营养价值