大家吃过浙江宁波特产万年青吗？这种菜品也叫菜蕻干 ， 是用当地冬油菜为主要原料加工而成的一种干菜制品 ， 这种菜品的加工方法特殊 ， 里面的维生素和矿物质都没有流失 ， 人们食用后对身体大有好处 ， 只是有些人不知道万年青怎么吃好 ， 为此小编就把万年青做法写出来 ， 让大家一看就明白万年青怎么吃最好 。
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万年青怎么吃 万年青做法凉拌松仁万年青
1、用料：万处青菜干五十克 ， 松仁十克 ， 橄榄油二十克 ， 盐七到八克 ， 白糖十五克 ， 鸡精五克 。
2、把准备好的松仁放在微波炉中用高火加热直接完全熟透后取出备用 。
3、把万年青的菜干放在约五十度的温开水中浸泡 ， 浸泡三十分钟以后用里面的水把菜干清洗一下挥出 ， 再加入新水重新浸泡 ， 过半小时现把水倒掉 ， 重复三到四次 。
4、把浸好的万年青取出用手挤掉水分放在碗中 ， 加入准备好调味料和松仁 ， 用筷子调匀后就可以装盘食用了 。
火丝万年青
1、用料：火腿两百五十克 ， 万年青一百五十克 ， 盐五克、味精五克 ， 香油三克 。
2、把万年青放在清水时浸泡 ， 直到全部泡开后取出洗净切成细丝备用 ， 把火腿也切成细丝备用 。
3、把万年青和火腿丝放一个小盆里面加入准备好的盐、味精和香油等调味料 ， 再用筷子调匀装入盘中 ， 就可食用了 。
【【吃】万年青怎么吃 万年青做法】
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