【牛油果】牛油果怎么挑选，牛油果怎么保存

挑选牛油果可从三个方面进行，分别是摸外表，看表皮的颜色以及通过手感来进行。要选外面粗糙的，表皮颜色深的或者是手感不软不硬的。此外，还要注意保存方法。保存的时候要放在阴凉且通风的地方，但不可超过一星期。还可放在冰箱的保鲜层，建议尽快吃掉，放太久会影响口感，尤其是太软的。

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一、挑选方法【【牛油果】牛油果怎么挑选，牛油果怎么保存】挑选牛油果的时候可以摸它的外表，表面有坑坑洼洼且带有小疙瘩的说明更新鲜，可选这样的。相反，表面光滑的反而不好，多是因为感染过病害造成的。也可看表皮的颜色，颜色越深，呈墨绿色的说明成熟度越高，而鲜绿色的则说明是生的，吃起来会涩口。此外，还可通过手感挑选。要选不软不硬的，太硬的太生，太软的不新鲜。