茄子的营养价值是很高的 ， 含有大量的蛋白质、脂肪及微量元素等营养成份 ， 现在我们就一起来了解一下鱼香茄子的做法 ， 鱼香茄子怎么做好吃吧 。
文章插图
鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做好吃1.鱼香茄子的材料圆茄子、尖椒植物油、清水、郫县豆瓣酱、盐、白糖、醋、黄酱等材料2.鱼香茄子的做法
1）先把茄子去掉根部 ， 然后再清洗干净 ， 再切成片状 ， 备用 。 再拿一个碗 ， 然后再把郫县豆瓣酱两勺放进去 ， 再加入适量的入醋、黄酱、耗油、白糖 ， 调好后较均匀备用 。 2）在把再把尖椒切成小丁 ， 然后再放进盘中备用 ， 再取适量的蒜切成蒜末备用 ， 先把锅烧热再把油倒进去 ， 把油锅烧成了六成熟 ， 再把茄子放进去 ， 然后再进行翻炒 。
3）一边炒一边加水 ， 直到茄子炒得特别软为止 。 当茄子变软了 ， 就可以做下一步了 ， 把尖椒丁放入锅内翻炒 ， 一定要炒得均匀才行 。
4）然后再加入一些调味料 ， 在出锅之前再加入一些蒜末 ， 炒匀以后就可以出锅了 ， 我们在烧这人鱼香茄子的时候 ， 会吸收水份 ， 所以说要防止茄子的水份太少是不行的 。
推荐阅读
- 【种子】何给花卉种子催芽
- 【树】水青树
- 【茄子】烧茄子的家常做法
- 【大丽花】盆栽大丽花的矮化有哪些？
- 【茉莉花】冬天茉莉花容易死亡的原因
- 【铁线蕨】荷叶铁线蕨
- 【落叶】我国独有珍稀树种落叶木莲
- 【注意事项】红掌苗期管理注意事项
- 【仙人球】绯牡丹仙人球的栽培技术及其应用
- 【方法】阳台种菜的方法技巧