青豆要焯多久才熟,焯青豆多长时间


青豆(毛豆)煮多久熟?大火炒三分钟就收 , 了 。 想吃比较烂的可以再加水焖两分钟 。
怎么样煮青豆才容易熟青豆在水中煮15分钟就煮熟 , 要软烂可以再煮5分钟的时间 。
肉沫青豆的做法:  
用料:  青豆350g、猪肉沫200g、番茄1个、蒜、姜、淀粉、料酒、白胡椒粉    
1、猪肉绞成肉沫 , 番茄去皮切丁 , 姜蒜切碎待用 。

2、青豆用清水洗净 , 沥干水分 , 放盘子里待用 。
【青豆要焯多久才熟,焯青豆多长时间】3、油烧热放肉沫翻炒散开 。 加少许料酒炒香肉沫 。 加入青豆一起翻炒
4、加入适量清水 , 煮15分钟 , 煮到豆子微软 。 加入适量的盐 , 加少许胡椒粉 。
5、水收到略干后 , 豆子也软了 。 加入番茄丁 , 略翻炒煮5分钟 , 待番茄的汤汁煮出来 。
6、淀粉加水 , 搅匀到入锅中勾芡收汁 。
7、关火 , 把菜勺到盘子里 , 就可以食用了 。

青豆炒多久时间就熟了跟火力大小 , 翻炒均匀有关 , 一般20分钟左右肯定是熟了 , 火大10分钟左右
青豆要怎样才能煮熟青豆要怎样才能煮熟 , 青豆煮前要先泡水3小时左右 , 烧开后用小火煮需2小时才会熟烂 , 或用压力锅上压后保压在半小时左右也会煮熟烂 。
青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物 。
中国自古栽培 , 已有5000年的种植史 。 在中国普遍种植 , 在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产 , 以长江流域及西南栽培较多 , 以东北大豆质量最优 。 世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播的 。
中国大豆的最主要产地是黑龙江省 。 占当年全国产量的34% , 商品量占全国的一半以上 。 大豆产量在50万吨以上的省区还有河北、内蒙古、吉林、江苏、安徽、山东、河南 , 这7省区大豆产量合计占全国大豆产量的46% 。 其余23个省区市的大豆产量仅占20% 。 青豆是种皮为青绿色的 。 大豆按其子叶的颜色 , 又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种 。
青豆炒多久会熟10分钟左右 , 毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间 。 搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会 。 水量以不漫过毛豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了毛豆不易煮熟 。 最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟 。 一般情况煮毛豆在十分钟左右就可以起锅了 。
扩展资料:

青豆和毛豆的区别:
1、青豆是种皮为青绿色的大豆 。 按其子叶的颜色 , 又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种 。 茎粗壮 , 密生灰色长硬毛 。 叶柄长 , 密生灰色长硬毛 , 托叶小 , 披针形 , 三出复叶 , 顶生小叶菱状卵形 , 先端渐尖 , 基部宽楔形或圆形 , 两面均有白色长柔毛 , 侧生小叶较小 , 斜卵形 , 叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛 。
2、毛豆 , 是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物 , 因其茎秆攀援性而得名 , 圆身的又称蜜糖豆或蜜豆 , 扁身的别称很多 , 又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等 , 属长日性冷季豆类 , 种子在田间出苗时子叶留土 。 豌豆是二倍体植物 。
3、青豆植物名 , 为豆科大豆属一年生草本植物 。 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分 , 对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用 。 一般人群均可食用 。 大豆味甘、性平 , 入脾、在肠经 , 具有健脾宽中 , 润燥消水的作用 , 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。

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