西红柿也叫番茄 ， 是生活中的常见菜品 ， 也可以当水果食用 ， 味道酸甜可口 ， 很多人都喜欢 。 不过西红柿除了这两种吃法以外 ， 还可以制成西红柿酱供人类食用 ， 一会我会把西红柿酱的做法写出来 ， 平时喜欢吃西红柿的朋友可以学着做一做 。
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西红柿酱的做法 西红柿酱的用料
在家里的自己制作西红柿酱时 ， 只需要准备一些新鲜的西红柿和几个干净瓶子 。
【【西红柿】西红柿酱的做法】西红柿酱的具体做法
1、把准备好的西红柿放在清水中加入少量的食用盐浸泡一会洗净备用 。
2、把锅中放水烧开以后把洗好的西红柿放在锅中 ， 关火盖好锅盖 ， 五分钟以后取出 ， 这时就能发现西红柿的皮已经全部裂开了 。
3、把西红柿的外皮全部去掉 ， 再把西红柿用手捏碎 ， 捏得越碎超好 ， 捏好以后把西红柿中的蒂去掉不要 ， 把得到的西红柿泥装入到瓶子中密封起来 。
4、在锅中另外放水 ， 把装有西红柿泥的瓶子放在锅中 ， 加热烧开以后用中小火接着煮制十五分钟 ， 关火以后把瓶子取出 ， 自然降温 ， 降温以后可以放入冰箱保存 ， 这时自制的西红柿酱也就做好了 。 另外如果平时喜欢吃甜 ， 可以在制作西红柿酱时加入少量的白糖 ， 这样会让制出的西红柿酱更有味道 。
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