怎么判断虾死了多久，虾死了4小时还能吃吗
虾死了多久就不新鲜了1、看头部：死亡的皮皮虾肌肉松弛， 导致无法收回自己的爪子， 再就是看尾部， 活虾的尾部是张开的， 死虾的尾部是合拢的；所以尾巴张开的皮皮虾一定是新鲜的， 尾巴收起来的， 则可能会有新鲜的而大部分则是不新鲜的 。
【怎么判断虾死了多久，虾死了4小时还能吃吗】2、观察虾体颜色， 新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青， 如果颜色发黑、不亮， 那一定是不新鲜的；同时， 还可以观察皮皮虾的头， 如果头看起来快要掉下来的样子， 那也是不新鲜的 。
3、看体型：新鲜的虾头尾完整， 头尾与身体紧密相连， 虾身较挺， 有一定的弯曲度 。 不新鲜的虾， 头与体， 壳与肉相连松懈， 头尾易脱落或分离， 不能保持其原有的弯曲度 。
4、看肉质：新鲜的虾， 肉质坚实、细嫩， 手触摸时感觉硬， 有弹性 。 不新鲜的虾， 肉质松软， 弹性差 。
5、闻气味：新鲜虾气味正常， 无异味 。 若有异臭味则为变质虾 。
6、活跃度：活虾活蹦乱跳， 虾壳透明有光泽， 肉质用肉眼看是半透明的 。
扩展资料：
皮皮虾做法：
1、虾洗净， 加黑胡椒， 料酒， 盐腌制30分钟
2、洋葱， 米椒， 大蒜， 小葱， 姜切碎备用
3、腌好的虾裹些许生粉， 入热油锅炸至变色， 捞出， 待油温升高， 再入油锅复炸， 捞出备用， 正所谓一遍熟， 两遍脆 。
4、锅内留底油， 加一切葱姜等沫沫， 翻炒至脱水变色， 转小火入虾， 盐， 椒盐翻炒均匀， 加适量白砂糖， 翻炒均匀， 关火装盘 。
怎样辨别虾是死是活刚死的对虾青色、有光泽、壳还是硬的， 捏捏感觉有弹性（如果是冰的那就没办法了）
死了几天的颜色比刚死的要深， 感觉比较灰暗， 捏上去有点儿发粘
怎么分辨送过来的虾是刚死还是死了有段时间了1 早上买的活虾中午死了可以吃吗
不建议再吃 。
日常生活中我们吃虾的话尽量选择那种新鲜的虾吃， 但如果是死了的虾子的话， 超过2个小时之后就不建议再吃了 。 因为虾中含有大量的蛋白质， 因此虾死了之后就很容易滋生细菌， 另外虾子本身表面、以及虾线当中都含有一定的细菌， 就会加速虾子死后的腐败速度 。 因此像这种早上买回来的虾中午死了的话是不建议再继续吃的， 这种虾子不仅口感不好， 食用后还会对健康造成一定影响 。
2 怎么判断虾死了多久
看虾身颜色
虾子死了的话可以看一下虾身的颜色， 如果是刚死的虾子的话， 其颜色还是呈青灰半透明的状态， 且虾壳仍具有光泽感， 但如果虾子的颜色开始发白的话就说明死了较久了 。
闻味道
刚死的虾子闻起来是没有什么味道的， 只会有一股淡淡的咸腥味 。 但如果是那种死了比较久的虾子的话闻起来就会发臭 。
捏手感
死了比较久的虾子虾身会变得很软， 因此像这种开始变软的虾子就要及时丢掉， 但像这种刚死的虾子的话虾身还是比较有弹性 。
3 虾子买回来怎么保鲜
1.在气温不高的季节里的话， 买回来的虾可以直接用一个盆装点凉水， 将虾放入盆中盖上盖子即可 。
2.但如果是气温较高的夏天的话， 虾子买回来可以直接放入冰箱当中冷藏保存， 这样就能保持虾子的新鲜 。
4 虾要煮多少分钟才熟
看情况而定 。
虾子煮多久能熟的话主要和虾的大小以及火候有关系， 像一般基围虾的话， 锅开之后煮5分钟左右就能熟 。 如果是比基围虾大的虾的话， 煮的时间就要延长一点， 同样像那些比基围虾要小的虾煮的时间就要稍微缩短一点 。
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