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【栽培】春季银耳栽培如何减少污染？

栽培 种植知识


【常见问题】春季银耳栽培如何减少污染？

【栽培】春季银耳栽培如何减少污染？

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图：银耳栽培
【专家解答】
一、种植前准备工作
1、净化菇房环境：经常清理环境卫生 ， 并撒石灰粉消毒：房内栽培前严格消毒杀菌 ， 杜绝污染源 。
2、精选原辅料：棉籽壳、麦麸要求无结块、无霉烂变质 ， 并置于烈日曝晒杀菌 ， 栽培袋事前检测质量 。
3、规范菌袋生产：培养料含水鼍掌握不超60％ ， 装袋上灶时限不超6小时 ， 防止料变酸 。 灭菌要求上100℃保持24小时 ， 中途不降温 。
4、坚持无菌操作：接种室彻底消毒灭菌 ， 选用合格消毒剂 ， 可用超强型洁净精 ， 每袋加水10－20千克 ， 喷洒空间和架床、场地 ， 然后用消毒盒每立方米不少于5克 ， 灭菌时间1小时 。 接种要求过酒精灯火焰 。
5、菌种严格把关 。 精选菌种 ， 春季银耳菌种要求香灰菌丝强些 ， 避免接种后遇低温退灰影响长耳 。 抄菌注意按种箱消毒 ， 运菌防止破瓶脱塞 。
【【栽培】春季银耳栽培如何减少污染？】6、污染袋处理：受杂菌危害的污染袋应区别处理：轻度污染采取套袋扎口 ， 控制蔓延 ， 再灭菌接种；重者破袋取料 ， 加1－2％石灰拌匀 ， 闷24小时后摊晒 ， 用于下次再利用栽培 。 子实体被绿霉污染 ， 应提前采收 ， 并用PH8石灰上液清液涂擦耳基 ， 控制蔓延 。
二、消灭害虫
1、菌蚊　主要是小菌蚊 。 防治措施：经常清理环境卫生 ， 撒石灰粉消毒；门窗安装纱网 ， 网上定期喷除虫菊液或抑太宝2000倍液；房内安装黑光灯诱杀 。 盛发期农药限用低毒、低残留品种 ， 如锐劲特3000倍液喷洒杀灭 ， 也可点燃蚊香、或用卫生丸粉碎熏蒸杀灭 。
2、螨　又叫菌虱 ， 品种很多 ， 常见有蒲螨和粉螨两种 。 防治办法：原料仓库要远离菇房 ， 用前曝晒；四周环境要清除干净；菌袋开口前消毒 ， 提前1天用73％克螨特3000倍液喷洒 ， 再把室温调到20℃ ， 关闭门窗进行空房彻底消毒 ， 然后排除药残气味后 ， 启开胶布；子实体生长前期发生螨害时 ， 可用鲜烟叶平铺在菌袋旁 ， 诱螨紧集叶上 ， 然后取出用火烧死：也可用茶籽饼研成粉 ， 微火炒至油香时出锅 ， 撒在螨害处 ， 诱集后取出沸水烫死 。 在不得已情况下可用20％双甲脒乳油1000－1500倍液喷洒杀灭 。
3、线虫　防治办法：培养基灭菌要彻底 ， 水源应检测 ， 菇房事先严格消毒 ， 喷水不适合过湿 ， 并且注意通风 。 若在菇房出现线虫 ， 可用0.5％石灰水或1%食盐水 ， 在阴凉天喷洒2－3次 ， 并在菇房地面撒石灰粉消毒 。 长耳期可用1％冰醋酸或25％米醋溶液洒滴病斑 。
三、病害的防治
银耳病害分为侵染性病害和非侵染性病害 ， 侵染性病害由病原菌引起 ， 非侵染性病害 ， 有的是生理性病变引起 ， 有的是生产管理失控造成 。
1、白粉病　又叫白腐病 ， 病源菌为顶孢头霉 。 防治办法：加强菇房通风降湿 ， 幼耳发生时可喷石灰硫磺合剂 ， 并提前采收 ， 用利刀连根刮除 ， 耳基可涂抹4％石炭酸溶液 ， 傍晚用50％霉腐剂粉剂烟熏 。
2、僵缩病　病原菌茄镰孢霉 。 防治办法：原料曝晒 ， 配料含水量不应过高60％；穴口揭布前用50％敌敌畏乳油1000倍喷洒杀菌；割膜扩穴后空间湿度不超80％；幼耳阶段发生时 ， 可喷PH8的石灰上清液 ， 成耳期提前采收 ， 并用5％石灰水浸泡清洗后再加工干制 。
3、黑蒂头　防治办法；发菌培养不超28℃为好 ， 适时开口割膜扩穴增氧 ， 促进菌丝正常新陈代谢；幼耳阶段喷水宜少宜勤 ， 不适合过量 ， 防止耳基旁积水：同时注意通风换气 。

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