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【蔬菜】大棚无公害蔬菜施肥妙招

种植知识 蔬菜 施肥 大棚


无公害蔬菜种植随着人们的生活水平不断上扬也不断在上升之中 。 但是无公害的温室大棚种植过程中容易碰到因大棚封闭较严 ， 施肥量比较多 ， 而且光照以及气温偏低 ， 蔬菜的硝酸还原酶活性比较低 ， 导致积聚硝酸盐施肥注意问题：
1、禁止施用硝态氮肥 。 如硝酸铵、硫铵、硝酸磷钾、硝酸磷、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥 ， 施用后容易使蔬菜积累硝酸盐 。 因为人体摄入的硝酸盐80%来自蔬菜 ， 硝酸盐在还原条件下 ， 转化为亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐与人体肠、胃中的胺类物质合成致癌物质——亚硝胺 ， 导致胃癌、食道癌等多种癌症和糖尿病以及血液中毒和脑、心等器官缺氧 ， 致使呼吸困难 ， 发闷甚至死亡 。
此外 ， 不适合施含氯化肥如氧化钾、氯化铵等 ， 氯离子能降低蔬菜的淀粉及糖含量 ， 使品质变劣 ， 产量降低 ， 而且残留于土壤中易造成土壤脱钙 ， 引起板结 。 如硫酸镁、硫酸铵等肥料 ， 施入土壤中 ， 分解出的硫酸根离子 ， 不易被蔬菜吸收而留在土壤中 ， 危害蔬菜生长 。 禁止施用碳铵 ， 因易挥发大量氨气 ， 易引起氨害 。
2、控制氮肥施用量 。 氮肥是蔬菜生产中不可缺少的肥料 ， 但不能过量施用 。 要使蔬菜达到国家和国际规定的无公害标准 ， 必须降低蔬菜中的硝酸盐含量 。 要减少氮肥的施用量 ， 应根据不同蔬菜需肥量而定 ， 一般每亩以10-12公斤纯氮为宜 ， 氮肥要深施 ， 并要与磷钾肥配合施用或施用三元复合肥 ， 施后要及时盖土 ， 最好采用化肥插管渗施或结合膜下滴灌施入根部 ， 减少流失 ， 提高利用率 ， 收获前20天停止追施 。
3、施用生态有机肥 。 利用畜禽粪便经过发酵生产的生态有机肥 。 如果有针对性地配以不同元素 ， 便会形成系列专用肥 。 生态有机肥有机质含量可达45% ， 对蔬菜能起到固氮、解磷、解钾的作用 ， 还能分解农药及化肥的残留物质 。 生产一吨生态有机肥 ， 如用鲜鸡粪2-2.5立方米 ， 秸秆粉0.2-0.3吨 ， 玉米面5公斤 ， 多维复合酶菌菌种8公斤为原料 。 先将鸡粪与秸秆粉掺合对水 ， 用手捏成团 ， 手指缝有水 ， 但不滴水 ， 松手即散 ， 含水量达到45%为宜 ， 然后 ， 添加玉米面和多维复合酶菌 ， 再进行混合掺匀 ， 不留生块 。 随即堆成堆 ， 上面覆盖保温膜 。 春夏秋5-6天即可发酵成熟 ， 冬季需要7-10天成熟 。 一般堆1-3天 ， 堆内温度上升到80摄氏度 ， 以杀死大肠杆菌和虫卵 ， 便可消除鸡粪的臭味 ， 以后堆肥变松散、干爽 ， 长满白色菌丝 ， 两天后即可发出一种酒曲香味 。 堆肥成熟后 ， 稍加晾干便可施用 。 此外施用生物有机复合肥、腐殖酸类肥料 ， 改良土壤 ， 增加肥力 ， 给无公害蔬菜生长创造良好环境 。
4、实施配方施肥　根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况 ， 确定氮、磷、钾及微量元素的适宜用量与相应的施肥技术 。 据有关部门研究结果表明 ， 大棚蔬菜对氮、磷、钾的最大需求期分别为：黄瓜在种植后75-140天 ， 番茄在30-52天 ， 甜椒在30-60天 。 最佳化肥(氮、磷、钾)施用比例为黄瓜1:0.67:1.83 ， 番茄为1:0.38:1.75 ， 甜椒为1:0.38:1 。 蔬菜对微量元素虽说需要极少 ， 但必不可少 ， 使用微肥叶面喷洒 ， 应把好用量标准 。 如硫酸亚铁为0.1%-0.3% ， 硫酸外为0.05%-0.2% ， 硼砂为0.3%-0.5% ， 钼酸铵为0.02%-0.05% ， 硫酸铜为0.02%-0.04% ， 可结合防病喷波尔多液 ， 既治病又增肥力 。 或喷时加尿素0.1%-0.4% ， 磷酸二氢钾0.2%-0.3% 。 注意叶菜不要叶面喷肥 ， 以免增加硝酸盐含量 。 不适合多施磷酸二铵 ， 一般蔬菜需大量的氮和钾 ， 需磷较少 ， 在开花前后需钾最多 ， 以后逐渐减少 。

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