土豆和米饭哪个热量高，土豆每100克含量表
土豆热量高还是米饭热量高？米饭容易胖 。
土豆的主要成分是碳水化合物， 然而它的含量只是大米的四分之一而已 。 经过有关专家的研究表明， 土豆中的淀粉不是普通的淀粉， 她是一种抗性淀粉， 它能够缩小脂肪细胞 。 而且土豆本身几乎不含脂肪， 100g土豆脂肪含量仅为0.2g 。
土豆几乎不含脂肪， 但是它却含有丰富的膳食纤维， 据研究显示， 土豆里的膳食纤维含量几乎与苹果一样多， 土豆在食用后并不会立马消化吸收， 它停留在肠道中的时间不是米饭可以比的， 所以土豆相比米饭而言更具有饱腹感， 而且土豆还能帮助带走一些油脂和垃圾， 对通便排毒也有一定的作用！
扩展资料
特别提醒
1、土豆的升血糖指数较高， 不利于调控血糖， 因此糖尿病病人不适宜多吃土豆 。
2、土豆含有一些有毒的生物碱 。 土豆发芽后， 其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达0.3%- 0.5% 。 所以吃土豆的时候， 要把发芽的地方切除 。 在烹饪时， 土豆经过170℃的高温烹调， 有毒物质就会分解 。
参考资料：
土豆和米饭哪个热量高?土豆 76/94（热量/克）
米饭 117/100（热量/克
土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉 。 其块茎中约含淀粉15－25％， 蛋白质2－3％， 脂肪0．7％， 粗纤维0．15％， 还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素 。 祖国医学认为， 土豆性平， 有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能， 对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效 。 美国农业部农业研究所认为 。 每餐只吃全脂牛奶和马铃薯， 可以得到人体所需要的一切物质元素 。
土豆还有着另外的一些作用 。 它所含有的热量低于谷类粮食， 是理想的减肥食物， 出海远航吃些土豆可预防坏血症；经常食用土豆， 可防止结肠癌等 。 由于土豆营养丰富， 粮菜兼用， 老少皆宜， 功能齐全， 颇受人们称赞 。 有的称誉它为第二面包， 有的赞扬它是植物之王 。 土豆中还 含有丰富的钾元素， 可以有效地预防高血压 。 土豆含有的蛋白质和维生素C， 均为苹果的10倍， 维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多 。 土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外， 还能降低血液中的 胆固醇， 使血管有弹性， 从而防止动脉硬化 。 土豆含有丰富的赖氨酸和色氨酸， 这是一般粮食所不可比的 。 土豆所含的纤维素细嫩， 对胃肠黏膜无刺激作用， 有解痛或减少胃酸分泌的作用 。 常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用， 对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。
首先， 吃土豆你不必担心脂肪过剩， 因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的 。 每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入， 使多余脂肪渐渐代谢掉， 消除你的心腹之患 。 其次， 你也不必担心吃土豆营养单纯， 有损健康 。
在人们的印象里， 黄豆含的优质蛋白是首屈一指的 。 其实， 土豆中的蛋白质无论是营养价值， 还是保健功能， 都能让黄豆自叹弗如 。 就是人体需要的其他营养素， 如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等也都应有尽有， 且比米面的营养更全面 。 具有很高营养价值的苹果与土豆相比， 多数营养素也相形见绌 。
按营养学观点0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果 。 土豆营养价值之高， 使美国营养学家断言：每餐只要吃全脂奶和马铃薯， 便可得到人体需要的全部营养素 。 你更不必担心肚皮有难熬的饥饿 。 土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时， 那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的， 有酒足饭饱之感 。
推荐阅读
- 金标和绿尾哪个好看
- 六味地黄丸大蜜丸和浓缩丸哪个好，为什么大蜜丸效果好
- 优秀奖和一等奖哪个好，优秀奖是不是参与奖
- 彪和虎哪个厉害，彪vs虎
- 广州白马和红棉哪个好，广州白马有哪些品牌女装
- 多层板和生态板哪个贵，做衣柜用多层板还是生态板
- 戴为信和连小兰哪个好
- 海棠木和橡木哪个贵，海棠木与美国红橡木哪个好
- 俄罗斯和日本哪个厉害，日本和俄罗斯对比
- iwc和欧米茄哪个档次高，欧米茄蝶飞金针轨道