5.双味葱收获
双味葱成葱栽植10月上旬即可青葱上市 。 立冬节前7 d停止浇水， 立冬前后收获 。 收获时， 用铁叉将土挖活， 双手握紧假茎基部， 缓缓拔出 。 要尽量保护叶片 。 收完后的大葱在地里晒1 d， 使叶片变软 。 运回家后， 在阴凉处堆成1 m宽， 10 m长的堆码， 码与码之间留50 cm空间， 利于通风和雨雪后盖苫 。 严冬季节用稻草将堆码外围假茎和堆码空间填盖， 严防冻伤 。 双味葱叶面有较厚的蜡质层， 水分蒸发量小， 成葱冬贮率80%以上， 可供应到翌年春5月 。
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