油菜籽提升出油率是提升效益的方法之一 ， 正常出油率为30% 。 如果在加工中对泥沙进行筛除就能提升出油率 ， 因为泥沙也是会吸油的 。
控制炉火一般用平底锅炒菜籽 ， 都是在全部炒熟时再开口将菜籽倒出 ， 每次都有1.5-2公斤有机油菜籽粘在锅底被烧糊 。 因此 ， 当菜籽炒到八成熟时 ， 就要打开上部灶口 ， 封住下部风口 ， 以控制炉火 。 具体操作方法是：在灶口墙上砌一个活动槽 ， 嵌入一块活动铁板 ， 需要大火时 ， 把铁板向上提 ， 封住炉口 ， 当需要文火时 ， 把铁板往下放 ， 封住风口 。
改装榨螺使用95型卧式轴动榨油机时 ， 可用旧的6号榨螺代替5号榨螺 ， 这样可增大内压力 ， 使出油部位后移8-10厘米 。 仅此一项改进 ， 每100公斤有机油菜籽可多出油1-2公斤 。
热料上榨油分子在高温中最活跃 。 从炒锅中刚出来的有机油菜籽温度为108℃ ， 趁热上榨就可以多出油 。 因此 ， 每锅炒籽量最好控制在40-50公斤 ， 做到随炒随榨 ， 确保热料上榨 。
适量掺糠菜籽含油率高 ， 在榨筒中加压后滑动快 ， 油还未全部榨出 ， 菜籽饼就出榨机了 。 为此 ， 可以在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠 ， 好的菜籽多掺 ， 差的菜籽少掺 。 谷糠应新鲜无杂物 ， 筛去灰末 。 加谷糠可使菜籽减慢滑动速度 ， 故能多榨油 。 把出油后的油脚拌入谷糠中 ， 夹在菜籽中间再榨 ， 也可提高出油率 。
【【菜籽】油菜籽提升出油率需剔除泥沙】
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