猪颈肉是哪个部位，猪颈肉是不是淋巴肉( 二 )
3闻
带淋巴的血脖肉，腥臭味重；新鲜的猪肉具有固有的气味无异味 。
小贴士
（一）买肉：正规的商超市场购买，尤其是肉馅最好是买鲜肉现加工；血脖肉”摘除腺体是畜牧检疫的一道主要工序，鲜肉出厂前按照要求必须摘除“血脖肉”腺体，而且生猪上市必须要有两证两章 。
“两章两证”即：“动物检疫合格验讫章、肉品品质检验合格验讫章；动物检疫合格证、肉品质检验合格证”
（二）远离不正规的街道包子铺：这些包子铺材料来源很难说是正规的商超里的肉，血脖肉价格相对便宜，所以，“血脖肉”“下脚料”用来制作包子、水饺、馅饼等食品的肉馅，也是不良商家采取降低成本的手段 。
（三）尽量在家就餐：小饭店、米粉店就少去为好；带馅的食物在家吃为好 。
我们日常几乎每天都离不开肉，鸡翅，羊肉，猪颈肉，等等，都是人们常吃的美味佳肴，可是动物身上的这些部位会危害到身体健康，您可要注意了！
梅花肉.猪颈肉是猪的哪部分指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉 。
里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用 。 小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤 。
选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味 。
【猪颈肉是哪个部位，猪颈肉是不是淋巴肉】参考资料来源：
推荐阅读
- 黄金和彩金哪个好，年轻人买彩金还是黄金
- 催生针是打在哪个部位，催产不成功一定要剖吗
- 比德文和雷丁哪个好，比德文和雷丁是一家吗
- 碳酸钙和柠檬酸钙哪个好，为什么医院开的钙都是碳酸钙
- 中国最大的咸水湖是哪个湖，我国最大的咸水湖是
- 黑啤和白啤哪个好喝，白啤酒好喝还是黑啤酒好喝
- 黄瓜籽粉哪个牌子好，黄瓜籽粉空腹喝好还是饭后喝好
- 万和和万家乐燃气热水器哪个好，煤气热水器6升好还是8升好
- 黄痰和白痰哪个厉害，咳嗽有黄痰是什么原因
- 苏菲和高洁丝哪个好，乐而雅好用还是苏菲