馒头和米饭哪个热量高，面条和馒头哪个热量高
米饭 馒头 烙饼 哪个热量大？从热量的角度来说 ， 同等重量的馒头要比同等重量的米饭热量高很多 。 因为馒头主要是用麦子制作的面粉浓缩、发酵制作而成 。 而大米则是用小麦制作而成 。 适量的吃一些馒头 ， 可以有效的增加身体所需要的热量 ， 里面含有大量的淀粉 。 适量的吃一些馒头可以有效的增强人体的免疫力 ， 促进肠道蠕动 。 但是容易升高血糖 ， 而米饭就可以补充身体所需要的氨基酸 ， 从而促进新陈代谢的正常进行 。
米饭和馒头到底谁的热量高？一百克米饭 ， 热量是一百一十七千卡 ， 脂肪的含量为0.3克 ， 碳水化合物含量25.6克；一百克馒头热量是两百三十三千卡 ， 是米饭的两倍还要多 ， 脂肪的含量是一克 ， 是米饭的三倍之多 ， 碳水化合物含量为48.3 ， 是米饭的将近两倍 。 从以上的数据来看 ， 面食的热量 ， 脂肪碳水化合物都要比米饭高 ， 同样吃二两米饭产生的热量要比吃两块儿馒头要少一半 。 从热量的角度来看显然吃馒头更容易胖 ， 从消化吸收的角度来看 ， 馒头经过发酵里面的植酸破坏掉 ， 一方面矿物质更容易被吸收 。 另一方面 ， 淀粉糊化程度更高 ， 消化当然也越快 ， 而米饭中的植酸 ， 未经发酵直接闷熟 ， 植酸比较多 ， 会影响营养物质的吸收 ， 如果再不趁热吃产生抗性淀粉 ， 更会浪费掉一部分的热量 ， 这也正是冷米饭更容易减肥的原因所在 ， 所以馒头和米饭相比 ， 吃米饭更容易减肥 。
馒头和米饭两大主食哪个热量更高等量的馒头和米饭 ， 馒头的热量更高
在淀粉和脂肪含量方面 ， 两者都不相上下 ， 但馒头的蛋白质含量高于米饭 ， 钙含量是米饭的9倍 ， 而且富含B族维生素、维生素E、谷胱甘肽等 。 100克米饭含有117千卡的热量 ， 100克馒头含有233千卡热量 。
扩展资料
馒头 ， 又称之为馍、蒸馍 ， 中国特色传统面食之一 ， 是一种用面粉发酵蒸成的食品 ， 形圆而隆起 。 本有馅 ， 后称无馅的为馒头 ， 有馅的为包子 。 通常北方人选择馒头作为主食 。
馒头 ， 以小麦面粉为主要原料 ， 是中国主要的日常主食之一 。 但随着生活水平的提高 ， 人们开始重视主食的保健性能 。 营养强化和保健馒头多以天然原料添加主 。
馒头含有较多的维生素B1和维生素E ， 而米饭并没有这些营养 。 此外 ， 馒头含有的蛋白质是米饭的三倍 ， 钙的含量也比米饭高一半以上 。 馒头还含有比米饭更多的膳食纤维 。 所以和米饭相比 ， 馒头的营养要更胜一筹 。
米饭 ， 是中国人日常饮食中的主角之一 ， 中国南方主食 。 米饭可与五味调配 ， 几乎可以供给全身所需营养 。 大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素 ， 且各种营养素十分均衡 ， 所以是最佳主食 。 米饭的面世 ， 可追溯至粥 。 由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低 ， 上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果 ， 就发展出较饱满的米饭 。
米饭的主要成份是碳水化合物 ， 米饭中的蛋白质主要是米精蛋白 ， 氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。 糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高 ， 但米饭中的赖氨酸含量较低 。
参考资料：、
馒头跟米饭哪个容易发胖随着经济的高速发展 ， 人们的生活水平越来越高 ， 从而导致很多人在平时的饮食上总是不太注意 ， 于是就导致了肥胖的人越来越多 。 这对于女性而言是非常痛苦的 ， 身材对于女性而言非常重要 ， 一个好的身材 ， 就相当于有了更大的魅力 。 所以很多女性纷纷加入到了减肥的行列当中 。 在减肥的时候除了要进行适当的运动以外 ， 在饮食方面也是非常重要的 。 那么就有人感到疑问了 ， 在减肥的时候是吃馒头比较好 ， 还是吃米饭比较好？
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