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【茶叶】茶叶生产无公害技术

种植知识 茶叶


茶叶在我国拥有很久的历史 ， 但是好的茶叶出产是难得的 ， 因为茶叶对环境 ， 品种 ， 突然 ， 管理以及加工方面的要求比较高 ， 无公害茶叶生产技术很大解决这一问题 ， 下面为大家介绍一下无公害茶叶生产技术 。
(一)、栽培技术要素
1、园地选择：茶园建设要求选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染和周边无污染源的山场作为茶叶生产基地 。 同时要进行大气、水质、土壤等方面的环境质量检测分析和评估论证 ， 生产园要远离交通干线、工厂和城镇5公里以上 ， 与常规农业区之间至少要有50-100m以上宽度的隔离带 ， 并以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障 ， 实施有机农业生产方式管理 。
2、标准化建园：对新建茶园土壤要求土层深达1m以上 ， 耕作层深50cm以上 ， 有机质含量>1.5% ， PH值4.5-6.5之间 ， 坡度在25°以下的丘陵地或平缓山坡地 ， 合理设置茶园内道路和排灌水利设施 ， 在茶园山顶营造防护林、道路旁植树、边缘保留自然植被、园内留植树空间、埂壁护坡种草或套种绿肥 ， 提高茶园植被覆盖度 ， 防止水土流失 ， 全面掀开山皮 ， 深翻　50cm　左右 ， 修筑夯实土埂梯壁 ， 构建等高梯级平台 ， 做到园、林、水、路相协调 ， 美观园貌;
3、品种选择：茶园以选种矮脚乌龙、武夷肉桂、白芽奇兰、丹桂、黄玫瑰、105、107黄奇、茗科一号、春兰、金萱、翠玉、紫龙袍、水仙、福鼎大毫茶、九龙大白茶、元霄茶等无性系和抗逆性强的良种为宜 。 茶苗质量要求 ， 苗高20cm以上 ， 茎粗达　2.5mm ， 植株健壮 ， 无病疫 ， 严禁选用基因工程、辐射处理技术繁育的茶苗 ， 避免遗传病菌入园 。 同时做到早、中、迟芽品种之间的合理搭配 ， 有利生产管理和调节采制期矛盾 。
4、种植规格：茶园应根据立地条件情况 ， 采取单行双株或双行双株条栽方式种植 ， 且以行距1.5m左右 ， 株距40-50cm ， 亩植茶苗2500-3000株为宜 。 在种植前要施足基肥 ， 亩施经无害化处理后的农家肥1-1.5吨或茶树专用肥100公斤或饼肥类150-200公斤或用绿肥作基肥 。
5、科学管理：茶园的管理重点是保护生态环境、降低污染源和安全生产 ， 应用有机农业技术培育管理 。 茶园通过种豆科类绿肥、铺盖稻草、放养蚯蚓有益生物等农艺措施培养地力 ， 科学合理喷药施肥 ， 降低农残和重金属污染;应用农业、物理、生物技术手段实施病虫害综合防治 ， 达到质量安全、节本增效、改善环境和保护天敌的效果 ， 促进茶园生态良性循环 。
6、合理修剪采养：茶园通过合理修剪和采养后 ， 培育丰产高效和机械化采茶的树冠蓬面 。 修剪有利茶树早萌发、芽头密、整齐快长 ， 提高采摘指数和产量 ， 采养应因树而异 ， 对幼龄茶园或台刈改造后的茶园应以养为主 ， 以采为辅 ， 实行采顶养蓬、采中养侧、采密养稀、采大养小和采面养内的“五采五养”措施 ， 培育丰产高效的树势 ， 对投产茶园应以采为主 ， 以养为辅 ， 要适时地、分期分批地采摘 ， 做到能采则采 ， 采净而止 ， 尽量不留或少留成熟新梢 ， 有利保持茶树正常生长发育 。

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