茅台和五粮液哪个好，茅台王子酒和五粮春哪个好( 二 )
第二 ， 就介入历史事件来看（这一点对品牌的知名度和美誉度也是相当关键） ， 茅台具有特别的优势 。 茅台介入了二十世纪新中国的许多重大政治、军事和外交事件 ， 由此而赢得了政治酒、军事酒、外交酒的美誉 。 “国酒”桂冠也由此而来 。 茅台因此而迈上了一个令其他品牌白酒难以企及的雄视天下的高端平台 。 而五粮液却没有能够获得这样的历史机遇来展示自己的风采；
第三 ， 茅台更具有神秘色彩 。 悠久的历史 ， 难得的历史机缘 ， 重大政治、军事、外交风云际会中的频频展示亮相 ， 特殊的地域环境等要素组合 ， 演绎出茅台酒不同寻常的神秘色彩和感觉 。 比较而言 ， 五粮液的神秘色彩就没有这样浓厚 。 这种浓郁的神秘色彩和感觉 ， 蕴涵着巨大的品牌价值拓展空间 。 当然 ， 能否充分利用 ， 关键还要看如何去发掘、整合和延伸；
第四 ， 反过来看 ， 五粮液在历史感与现代感的结合上却做得比茅台要好 。 同样具有悠久的历史 ， 五粮液集团好象没有很刻意的去浓笔重彩进行渲染和诉求 。 或许认为应该另辟蹊径吧 。 通过广告等营销手段 ， 五粮液更多的是竭力塑造一个庞大的、实力雄厚、充满活力和现代色彩的“酿酒帝国”形象 。
第五 ， 浓香型白酒的大流行 ， 使五粮液品牌在市场上左右逢源 。 五粮液不仅在白酒高端市场占据了半壁河山 ， 而且也为其家族品牌迅速抢占各个档次的细分市场提供了广阔天地 。 最多的时候 ， 五粮液的家族品牌已经繁衍到近百个！其麾下的十来个主要品牌 ， 每一个的年销售额都上亿元 。 而茅台则受制于酱香型酒酿造周期长、成本大、口感等因素 ， 除不同度数和不同年份的茅台酒销售比较好外 ， 其开发的酱香型系列品牌产品如茅台王子酒、茅台迎宾酒的销售时下还不尽如人意 。 在历届评出的国家名酒中 ， 浓香型白酒所占的总数高达80% 。 后起的强势品牌和一般品牌白酒主要也是浓香型 。 茅台集团迫于白酒消费主流的压力 ， 在兼并了贵州习酒厂以后 ， 提出要把具备15000吨浓香型白酒酿造能力的贵州习酒厂建成茅台集团的浓香型酒生产基地 。 要充分借助茅台品牌的支撑 ， 重点推出茅台液 ， 以图在浓香型白酒市场打出一片天地来 。 达到酱（香）浓（香）组合 ， 双剑合璧 ， 纵横天下 。
茅台和五粮液哪个好？茅台好 ， 茅台酒的酿制工艺要比五粮液复杂很多 。
茅台酒是酱香型酒 ， 酿造原料是高粱、小麦 ， 及其赤水河特有水质及其所含的微量元素 ， 酿制工艺简单讲12987工艺 ， 两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒 ， 生产周期长达一年 。
先将煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起 ， 入窖发酵 。 一定时间后取出窖里的发酵物 ， 然后加入新的破碎高粱 ， 再进行蒸煮 ， 再加入大曲和尾酒 ， 再入窖发酵 。 一定时间后取出上次入窖的发酵物取出 ， 再进行蒸煮（这次可取酒） ， 再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中发酵 。
周而复始 ， 直到第九次蒸煮、第七次取酒完成 ， 整个酿酒过程就完成了 。 这也是酱香型白酒的12987工艺 ， 两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒 ， 生产周期长达一年 。
湘、赣菜系以香辣、味重为主要特征 ， 选用茅台酱香 ， 美酒和佳肴在口中交织出馥郁的香气 ， 突出的辣味更能烘托出酱香的醇厚悠长和甜中微涩 ， 更显顺口 ， 余味不断 。
茅台酒的定位更高 ， 总是打着“国酒”的旗号 ， 消费人群也是偏高层的 。 五粮液定位不如茅台高端 ， 但是五粮液的消费者更多 。 一个鲜明的案例就是：五粮液和茅台酒分别推出生肖酒 ， 但是茅台生肖酒一出就断货 ， 市场价也被炒得很高 。 而五粮液的生肖酒则无人问津 。
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