经常吃荞麦面到底能不能调节血糖、血脂？不管好坏，一类人别多吃
随着物质生活的提高， 人们越来越注重食物的整体感受， 就连平时的主食也慢慢替换成了精白米面， 如北方人喜欢吃面食， 早中晚三餐主要围绕着面条、馒头、烙饼、花卷等， 南方人喜欢吃米， 通常以大米饭、大米粥为主 。
近几年， 人们也逐渐意识到了光吃细粮不好， 北方人在面试时还会加入荞麦面， 可吃荞麦面就能调节血糖、血脂吗？
每百克富强粉热量为351千卡、蛋白质为10.3g、碳水化合物为75.2g、膳食纤维为0.6g、120mg的磷、124mg的钾；每百克荞麦粉热量为316千卡、蛋白质为9.7g、碳水化合物为66g、膳食纤维为5.8g、244mg的磷、329mg的钾 。
从这几个主要的营养成分上就能看出， 荞麦面不仅含有白面粉中的营养成分， 在营养价值上要比白面粉更胜一筹 。 并且， 更值得三高等慢性疾病人群选择的是， 荞麦面中含有较多的不可溶性膳食纤维 。
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