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魔芋干哪里有卖，魔芋干片卖给什么地方

小知识


什么是魔芋粉 ， 在哪里可以买到？超市有卖；

魔芋魔力没法挡!（绝对美食）
你对这个广告有印象吗？——众青春少女掀起衣服 ， 露出纤腰和平坦的小腹 ， 哗 ， 多么令人羡慕呢！广告卖的是一种叫魔芋的小吃 ， 魔芋是什么？这是新时代的健康食品 ， 有丰富的食用纤维 ， 但不肥腻 ， 成为大众理想的减肥食品 。
魔芋是碳水化合物 ， 纤维质高 ， 能延长食物在胃内的滞留时间 ， 还能在肠壁形成保护膜 ， 从而有效地抑制人体内血糖值及尿糖值上升；此外 ， 纤维质亦能促进肠的蠕动 ， 清理肠胃 ， 并防止结肠癌的发生 ， 同时有饱腹及减肥的作用 。
魔芋腐皮卷
魔芋食用纤维高 ， 但味淡 ， 用腐皮包卷后 ， 炸至金黄 ， 再配以鲜汁煮至入味 ， 食味一流 。
材料：刀唛花生油2茶匙 ， 蒜蓉1茶匙 ， 西芹1条 ， 冬菇2只?浸软　 ， 甘笋丝2汤匙 ， 魔芋丝4扎 ， 腐皮1张
调味料：水3汤匙 ， 老抽1茶匙 ， 生抽1茶匙 ， 糖1/4茶匙 ， 盐1/4茶匙 ， 麻油少许 ， 胡椒粉少许
制法：1.用湿布将腐皮抹净 ， 剪成八块 。
2.魔芋丝用水浸泡三十分钟 ， 沥干备用 。
3.冬菇、西芹切幼条 。
4.烧热刀唛花生油一汤匙 ， 爆香蒜蓉放入冬菇、西芹、甘笋及魔芋丝略炒、加入调味料拌匀 ， 盛起待用 。
5.将馅料包入腐皮卷状 。 烧热刀唛花生油 ， 放入腐皮卷炸至金黄 。
凉拌芋丝
材料：魔芋丝（银丝）一盒 ， 西式火腿75克 ， 嫩黄瓜一条 ， 鲜虾仁50克 ， 鲜鸡蛋2个 ， 炸腰果25克 ， 盐、油各少许 ， 沙律汁（酱油1汤匙 ， 砂糖1汤匙?芥末酱、香麻油少许） ， 西洋芫茜少许 。
做法：1.将魔芋丝取出放入沸水锅内略煮捞出 ， 然后切成适当的长度入盘堆放 。
2.将洗净的黄瓜同火腿切成适当长度的芋条 。
3.鸡蛋打入小碗放盐调味拌匀 ， 煎成蛋皮切丝 。
4.将沙律汁的调味配料拌好 。
5.将炸腰果用刀切成碎粒 。
6.鲜虾仁洗净后沸水略汤熟捞出 。
7.将备好的黄瓜、火腿、鸡蛋、虾仁精心摆放到盘中 ， 撒上腰果药理粒末 ， 淋上沙律汁摆上西洋芫茜 ， 即可食用 。
什么地方能买到魔芋 各大超市都有卖的 。 吃法也多种多样 。

魔芋 ， 在贵州是很常见的一种食品 。 我吃过的魔芋有白魔芋和黑魔芋还有魔芋皮 。 白魔芋和黑魔芋的做法是相同的 ， 据我妈说是用一种叫做“魔芋精”的东东 ， 象藕粉一样搞出来的 ， 之所以两者颜色不同 ， 主要是“魔芋精”的颜色不同 。 而魔芋精是由“魔芋”这种植物提炼成的 。 我们所吃的“魔芋” ， 实际上叫“魔芋糕” ， 是半成品 。
至于魔芋的吃法 ， 我在家的时候很喜欢用油来炸 ， 炸至魔芋表面起金黄色的皮时（大约一分钟 ， 根据魔芋的厚薄来控制时间） ， 从锅中捞出 ， 用辣酱或非甜酱的酱沾着吃 。 哎 ， 自己说得口水都快流下来~~
还有别的吃法 ， 比如说用魔芋和肉丝以及青椒抄着吃；还有 ， 最经典的要算在吃火锅的时候 ， 特别时在吃麻辣烫的时候 ， 魔芋有着不可或缺的地位：把切成片的魔芋在锅中煮上2分钟左右 ， 稍凉一点后 ， 用辣酱沾着吃……咳咳 ， 味道吗 ， 就不说了 。 注意：千万千万不要煮得太久 ， 煮得太久魔芋就失去了鲜味和脆感 ， 从而也就失去了魔芋最大的口味了 。

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