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生蚝哪里不能吃，生蚝那块不能吃

小知识


生蚝哪些地方不能吃1
生蚝哪些部位不能吃

生蚝除了外壳和内脏不能吃 ， 其它都能吃 。

生蚝的壳肯定是不能吃的 ， 生蚝最好也不要吃内脏 ， 因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物 ， 在肌肉中重金属含量最高 。 所以在吃生蚝肌肉部分时 ， 一要看颜色 。 稍微发黑的肉块部分多是内脏团 ， 这部分不能吃 。 因为在大酒店里客人比较多 ， 所以没有员工在做菜之前去清理生蚝内脏团 ， 而且清理这个内脏团会破坏菜品成像 ， 因此建议自己吃生蚝的时候 ， 可以自己慢慢用餐刀割掉 ， 但是也有人表示少量吃内脏团是不会有影响的 ， 不过建议最好还是别吃为好 。

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生蚝里面黑色的能吃吗

生蚝里面黑色的不能吃 。 生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙 。 建议吃之前先把生蚝放在盐水里1-2小时 ， 尽可能地把泥沙都代谢出来 。 因为你倒掉盐水的时候 ， 里面会有很多黑色的东西和泥沙 ， 那就是我们说的黑黑的东西 。

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生蚝不能和什么一起吃

1、凉性食物

生蚝本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用 ， 比如空心菜、黄瓜等蔬菜 ， 饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 ， 以免导致身体不适 。

2、啤酒葡萄酒

食用生蚝饮用大量啤酒 ， 会产生过多的尿酸 ， 从而引发痛风 。 尿酸过多 ， 会沉积在关节或软组织中 ， 从而引起关节和软组织发炎 。

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生蚝哪些部位不能吃？除了外壳不能吃 ， 里面的肉全都可以吃 。
【生蚝哪里不能吃，生蚝那块不能吃】生蚝以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱 ， 但在人们食用时 ， 大量的贝壳作为垃圾丢弃 。 实际上生蚝壳中含有90%以上的碳酸钙是一种宝贵资源 ， 可应用于诸多领域 ， 如医药、食品保健及制作各种添加剂等 。

生蚝壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层 ， 中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层 ， 内层为碳酸钙的片状结构 ， 称珍珠层 。
生蚝壳是由下面的外套膜分泌形成 ， 外套膜由壳顶处向腹缘延伸 ， 它是两层上皮细胞 ， 中间夹有结缔组织所形成的膜 ， 膜内有肌纤维使它附着在壳内面 ， 外套膜的边缘加厚形成三个褶皱 ， 内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上 。 中褶上有大量的感觉细胞或感觉器 ， 具有触觉、视觉等功能 。 外褶有很强的分泌功能 。

碳烤生蚝的做法
将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间将蒜姜切末 ， 放入小碗内 ， 调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝取出 ， 浇上调味汁 ， 再放入烤箱烤7分钟左右 ， 便可轻松地享用美食了 。 如果没有烤箱 ， 也可以去买一个烧烤网 ， 架在煤气炉上烤 。
生蚝哪里不能吃？生蚝除了外壳不能吃 ， 里面的肉全都可以吃 。
生蚝属于吸收海洋的微生物成长的 ， 完全属于大自然的产物 ， 生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻 ， 非常有营养 。

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