榴莲饼哪里有卖,榴莲饼多少钱


南宁市哪里有越南天良榴莲饼卖自已做最好
用料  
自制白豆沙    适量    
榴莲肉    两瓣    
低粉(水油皮)    102    
中粉(水油皮)    102    
细砂糖(水油皮)    21    
牛奶(水油皮)    120g    
黄油(水油皮)    54g    
低粉(油皮)    180g    
黄油(油皮)    90g    
榴莲饼的做法  

  • 将白豆沙馅和榴莲果肉一起小火慢炒 , 要用不粘锅哦 , 要不停的翻拌哦 , 炒到图片这样 。
  • 将水油皮所有材料混合到一起 , 黄油冰箱拿出后 , 常温软化不要加热化成液态哦 , 多揉一会 , 揉好用保鲜膜盖上 。
  • 将油皮材料混合 , 黄油同样室温软化就可以 , 用手拌匀后同样盖保鲜膜 。
  • 21g水油皮 , 油皮15g分成小份后 , 用水油皮包住油皮 , 如图所示 。 最后要收口哦 。
  • 将包好的球球按扁 , 擀成如图所示
  • 卷起 , 静置15分钟
  • 按扁 , 擀开后再次卷起
  • 卷起后静置25分钟
  • 将馅分成30g一份
  • 静置后的面两边向中间捏 , 按扁 , 擀成饼 , 饼大一些好包 , 擀薄一点也可以的 。 然后像包包子一样将馅包进去 。 多余的面可以揪掉 。
  • 烤箱170度(根据自家烤箱自行调节) , 中上层 , 20分钟左右 。 (本来想画点红色小鱼的 , 无奈孩子哭闹太匆忙)
  • 开吃(凉了用微波炉叮一下也超好吃)
  • 小贴士
    有了baby想连贯的做一次点心真的是太难了 , 不过在断断续续的制作过程中我也发现 , 其实擀皮时候开裂不要紧 , 我这次就以为完蛋了 , 出烤箱战战兢兢的掰开 , 效果还是很好的!
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