榴莲饼哪里有卖,榴莲饼多少钱
南宁市哪里有越南天良榴莲饼卖自已做最好
用料
自制白豆沙 适量
榴莲肉 两瓣
低粉(水油皮) 102
中粉(水油皮) 102
细砂糖(水油皮) 21
牛奶(水油皮) 120g
黄油(水油皮) 54g
低粉(油皮) 180g
黄油(油皮) 90g
榴莲饼的做法
- 将白豆沙馅和榴莲果肉一起小火慢炒 , 要用不粘锅哦 , 要不停的翻拌哦 , 炒到图片这样 。
- 将水油皮所有材料混合到一起 , 黄油冰箱拿出后 , 常温软化不要加热化成液态哦 , 多揉一会 , 揉好用保鲜膜盖上 。
- 将油皮材料混合 , 黄油同样室温软化就可以 , 用手拌匀后同样盖保鲜膜 。
- 21g水油皮 , 油皮15g分成小份后 , 用水油皮包住油皮 , 如图所示 。 最后要收口哦 。
- 将包好的球球按扁 , 擀成如图所示
- 卷起 , 静置15分钟
- 按扁 , 擀开后再次卷起
- 卷起后静置25分钟
- 将馅分成30g一份
- 静置后的面两边向中间捏 , 按扁 , 擀成饼 , 饼大一些好包 , 擀薄一点也可以的 。 然后像包包子一样将馅包进去 。 多余的面可以揪掉 。
- 烤箱170度(根据自家烤箱自行调节) , 中上层 , 20分钟左右 。 (本来想画点红色小鱼的 , 无奈孩子哭闹太匆忙)
- 开吃(凉了用微波炉叮一下也超好吃)
小贴士
有了baby想连贯的做一次点心真的是太难了 , 不过在断断续续的制作过程中我也发现 , 其实擀皮时候开裂不要紧 , 我这次就以为完蛋了 , 出烤箱战战兢兢的掰开 , 效果还是很好的!
【榴莲饼哪里有卖,榴莲饼多少钱】
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