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在什么地方可买到黑蒜?在现在黑蒜的行业中 , 发酵工艺及原料均有较大差别 。 主要来源是日韩发酵技术 , 分为低温与高温发酵 。 一般的黑蒜总共发酵时间在经过60-90天 。 而天合悠养黑蒜是足期发酵熟成的 。 独具奇特浓郁果香 , 营养价值也更加丰富 。 另外 , 天合悠养黑蒜的原料产自西南大理洱源 , 被称为中国最优质的蒜区 。 每颗蒜种外形大而周正 , 内里光洁如玉 , 味鲜辣且多汁 , 常人不敢生食 , 是制作黑蒜的上好原料 。
而且 , 天合黑蒜从源头开始 , 自然耕道传统农耕种植方式 , 尽可能减少现代化种植方法对作物的负面影响 。 每一道种植工序都保证天然纯净 。
黑蒜在播种之前 , 会先对土壤进行净化处理 , 用传统的农耕方式 , 深耕土地 , 施以自然的有机肥料 , 让土地具备充足的养分 。 播种后 , 会定期对作物进行人工灌溉、除草和田间管理 , 保证作物的天然生长 。
在制作工艺上 , 天合悠养黑蒜从原料的采进、整理 , 到发酵过程 , 期间温度和湿度被严格控制 。 随后进行干燥、筛选和分级 , 挑选出最优质的黑蒜 。 整个制作过程无浸泡、无熏蒸 , 无需任何添加剂 , 确保100%天然无添加 。
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