草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

吃生洋葱有哪些好处和坏处，多吃生洋葱有好处吗( 四 )

小知识


⒉维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜 。 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度， 因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量， 预防血栓形成的作用 。 洋葱中含量丰富的槲皮素， 其生物的可利用率很高， 槲皮素对于动脉粥样硬化， 能提供重要的保护作用 。
⒊ 刺激食欲， 帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素， 有浓郁的香气， 加工时因气味刺鼻而常使人流泪 。 正是这特殊气味可刺激胃酸分泌， 增进食欲 。 动物实验也证明， 洋葱能提高胃肠道张力， 促进胃肠蠕动， 从而起到开胃作用， 对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果 。
⒋ 杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等， 有很强的杀菌能力， 能有效抵御流感病毒、预防感冒 。 这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时， 能刺激这些位置的细胞管道壁分泌， 所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用 。
⒌洋葱对“富贵病”有很好的预防
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗 。 可口可乐500毫升， 加入洋葱100g切丝， 生姜50g切丝， 红糖少量， 慢火烧开约5min， 趁热饮 。
二、洋葱的坏处
1、洋葱一次不宜食用过多， 容易引起目糊和发热 。  
2、患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃 。  
3、洋葱辛温， 热病患者应慎食 。  
4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用， 患有眼疾、眼部充血时， 不宜切洋葱 。
扩展资料：

一、洋葱的食用禁忌

1、不宜过量食用
洋葱会在肠道产生含硫气体， 过量食用会导致胀气和排气过多， 给生活带来不便 。
2、眼疾患者不宜多吃洋葱
洋葱含有刺激性气味， 眼病患者不宜切洋葱和吃洋葱， 以免加重病情 。
3、消化道疾病患者、肠胃功能不佳和容易积气的人不宜吃太多洋葱 。
4、洋葱性温， 体表发汗等热病患者不宜多吃洋葱 。
5、对洋葱过敏及患有皮肤病的人不宜多吃洋葱 。
二、洋葱选购
1、选购洋葱时， 选择表皮越干越好的洋葱， 包卷度愈紧密愈好 。
2、观其外表， 最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理， 宜选购 。
3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种， 橘黄色皮的洋葱层次较厚， 水分较多， 口感当对较脆 。
4、而紫色皮的洋葱水分少， 层次比较薄， 口感次之 。
5、相对来说， 黄皮的洋葱较甜， 而紫皮的洋葱较辣 。
【吃生洋葱有哪些好处和坏处，多吃生洋葱有好处吗】参考资料：

推荐阅读


上一篇：哪些行为会让你觉得对方很有教养

下一篇：滁州水立方有哪些服务