正宗老红糖有哪些牌子，月子红糖品牌排行榜
什么牌子的老红糖最正宗 流芳古法红糖是号称“江南刘氏第一村”“华东地区最大自然村”的特色产业， 流芳村古法熬制的红糖技艺是祖辈遗传下来的， 传承了上千年， 自汉代以来， 距今有1000多年的历史 。 祖祖辈辈从小孩到老人都吃自家熬制的红糖， 驱寒防感冒、女子缓解痛经暖宫、产妇月子补血排除恶露、养生料理等 。 近些年， 随着技术进步， 生产机械化， 流水线化， 为了追求高产很多地方都种植转基因甘蔗， 为了谋取高额利润， 很多人往红糖里加白糖， 来降低成本 。 什么都可以没有， 但不能没了良心 。 良心没了， 也就什么都没了 。 流芳茅蔗红糖膏要做100%原汁红糖， 让人吃的放心， 吃的健康的红糖 。 一碗熬制了上千年的茅蔗红糖膏流芳村古法熬制茅蔗红糖膏， 已有1000多年历史 。 祖祖辈辈从小孩到老人都吃自家熬制的红糖， 驱寒防感冒、女子缓解痛经暖宫、产妇月子补血排除恶露、养生料理等 。 种植茅蔗及熬制红糖膏的传统， 就是从祖辈开始一直传承下来的 。
茅蔗是祖辈从细茎野生蔗驯化而来的自然品种， 种植过程中不施加化学肥料和杀虫剂等化学产品， 确保天然口味无重金属， 因此实际每亩产量不足转基因甘蔗的一半 。 茅蔗是制造流芳红糖的主要原材料， 被流芳人们广泛种植， 种植量超过4000亩 。 流芳村（江西乐平一带）土壤肥沃， 日照充足， 冬夏季昼夜温差大， 非常适宜茅蔗生长和糖分积累；所以， 茅蔗可以自产自足供给100%茅蔗原汁熬汁的茅蔗红糖膏 。 优质的原材料， 为生产流芳古法茅蔗红糖膏奠定了基础 。 农户在茅蔗地里， 仔细挑选每一根茅蔗 。 砍下茅蔗， 一担担挑回去， 茅蔗红糖膏的熬制就开始了 。
使用机器榨茅蔗汁， 这是制糖的第一步 。 接下来还要带去村口的大灶进行三道工序的除杂过滤 。 首先要通过纱布过滤， 还要有“瓢蔗屑”“腾锅底” 。 在熬制的过程中也需要把在熬制过程里出现的杂志即使摒除掉 。
古法熬制红糖还需打造一眼“牛尾灶”几口大铁锅一字排开， 再将我们过滤后的青绿色甘蔗汁注入前两口大锅， 作为一个职业加火人， 隔壁老王一大早就赶到了红糖熬制基地， 为新鲜的糖水， 加上干柴烈火， 进行熬制 。
泡沫不断翻滚， 熬制师傅抄起大勺打捞杂质 。 当白色蒸汽和香甜甘蔗气息笼罩整个糖坊时， 其他地方熬制红糖的师傅就会舀起几克石灰粉， 撒入两口锅中 。 促使红糖成型， 凝固能有个好卖相 。 但是我们流芳古法熬制的方法无任何添加， 不允许添加任何石灰， 防腐剂等用品 。
“什么都可以没有， 但不能没了良心 。 良心没了， 也就什么都没了 。 ”谨记着老祖宗的教诲， 做100%原浆， 0添加的红糖膏， 要对得起自己的良心 。
快要熬熟的糖水， 基本不起水泡， 而是像岩浆一般， 不断翻滚， 咕咕作响 。 再经历冷却成型， 我们的100%原浆， 无任何添加物的流芳茅蔗红糖膏就制作成功了 。
流芳古法茅蔗红糖膏， 熬制时不会添加任何物质， 没有添加任何工业助剂， 单纯用茅蔗榨汁熬制， 所以营养保留的比一般红糖更全面含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素及多种元素， 含钙量是白糖的3倍， 含铁量也是白糖的3倍 。 化水熬汤， 具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤之效 。 真正的好红糖可以被拉成丝 。
甘蔗糖在熬制时不断加入一定量的石灰从而使之凝结成块， 目视有颗粒感 。 故甘蔗糖口味不太好（甘蔗糖口感粗糙）， 营养有流失 。
茅蔗糖不是块状的， 它是膏状的， 似蜂蜜， 入口甘甜， 味清香， 有砂感， 外观细腻， 目视无明显砂样颗粒感， 口感柔和、可拉丝、颜色鲜亮 。 这是茅蔗红糖和甘蔗红糖最大的区别 。 因为味道纯、色彩鲜、式样好、杂质少， 流芳茅蔗红糖膏一诞生， 就极受民间喜欢， 然后很快就走出村子销往各地， 欧美人尝后惊为天人， 誉之为“东方巧克力” 。 制糖， 是流芳村里人们谋生的手艺 。
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