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酒店餐饮部有哪些岗位，酒店餐饮部日常工作内容( 三 )

小知识


另外 。
1、职位：
总经理
副总经理
总经理助理
各
就部门总监或经理
各部门分部门经理
各部门分部门主管
各部门分部门领班
各部门员工
2、酒店部门：
总经理办公室(行政办）、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等 。 其中大的部门还会有小部门经理 ， 比如餐饮部就会有中餐厅经理、西餐厅经理、宴会厅经理、酒吧经理、大堂吧经理、送餐部经理等等 。
3、工资：
这个很难回答准确 ， 地区和城市不一样他们的工资水平也会不一样 ， 而且国际联号酒店和国内酒店也会不一样 。 。 比如在一个二线城市国际联号酒店的部门经理大概会有1W到1W5左右 ， 有些个别的会有2W左右 ， 而一个国内酒店的部门经理大概在六千到八千 。
而国际联号酒店的餐厅经理也会有6K到8K ， 个别的有1W出头也有可能 。 工资能拿得多少需要看个人的能力 。
分一线部门和二线部门,八部一办.有人力资源部,财务部,销售部,娱乐部,房务,工程,餐饮,采购,合称八部`还有个行政办.职位你想知道哪个部门的??工资最高是老总,工资最低是服务员`领班,部长,主任,经理,总监,不同的部门有不同的职位``工资有所不同
酒店餐饮部的主要职能有哪些？ 餐饮架构配置根据各个餐饮企业需求的不同而灵活变动 ， 这里将不分别对各大中小型餐厅餐饮部的各个岗位进行职责描述 ， 只针对部分主要的岗位进行描述 ， 餐饮企业可根据实际情况进行岗位职责分配 。
各规模餐厅人员组织架构?
（一）小型餐厅餐饮部组织架构图（参考）：
（二）中型餐厅餐饮部组织架构图（参考）：
（三）大型餐饮企业餐饮部组织架构图（参考）：
扩展资料

企业部门划分方法
部门划分 ， 主要是对管理工作进行分工 ， 解决组织的横向结构问题 ， 目的在于确定组织中各项任务的分配与责任的归宿 ， 以求分工合理、职责分明 ， 有效地达到组织的目的 。 常见的部门划分方式有：
一、按人数划分

这是一种最原始、最简单的划分方法 ， 在高度专业化的社会中有被逐渐淘汰的趋势 。 即每个部门规定一定数量的人员 ， 由主管人员指挥完成一定的任务 。 这种划分的特点是只考虑人力因素 ， 在企业的基层组织的部门划分中使用较多 ， 如每个班组人数的确定 。
二、按时间划分

这种方法也常用于基层组织划分 。 如许多工业企业按早、中、晚三班制进行生产活动 ， 那么部门设置也是早、中、晚三套 。 这种方法适用于那些正常的工作日不能满足市场需求的企业 。
三、按职能划分

按职能划分部门是最普遍采用的方法 ， 是根据生产专业化原则 ， 以工作或任务的性质为基础来划分部门的 。 并按照这些工作或任务在组织中的重要部分 ， 分为基本的主要职能部门和派生的次要职能部门 。 基本的职能部门处于组织机构的首要一级 ， 当基本的职能部门的主管人员感到管理幅度太大 ， 影响到管理效率时 ， 就可将本部门任务细分 ， 从而建立从属的派生职能部门 。
这种划分方法的优点是遵循了分工和专业化原则 ， 有利于充分调动和发挥企业员工的专业职能 ， 有利于培养和训练专门人才 ， 提高企业各部门的工作效率 ， 加强了上层控制手段 ， 有利于目标的实现 。 其缺点是:但易导致所谓的“隧道视野”现象 ， 职能部门容易从自身利益和需要出发 ， 忽视与其他职能部门的配合 ， 各部门横向协调差 。
四、按产品划分

这种方法划分的部门是按产品或产品系列来组织业务活动 。 它是随着科学技术的发展 ， 为了适应新产品的生产而产生的 。

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