黑猪品种有哪些品种( 四 )
8、海南猪（包括文昌猪、临高猪、屯昌猪）
产地（或分布）：海南省文昌、屯昌、临高县 。
主要特性：头小， 鼻梁稍弯， 耳小而薄、直立、并稍向前倾， 耳根较宽广， 嘴筒短而钝圆， 体躯较丰满， 背宽微凹， 腹大下垂， 臀部肌肉发达， 飞节处有皱褶 。 毛色白多黑少， 从头部沿背线直到尾根有一条黑毛黑皮的宽带， 俗称“黑背条” 。 成年母猪体重94千克 。 性成熟早， 小公猪15～20日龄有爬跨行为， 60日龄有配种能力， 90日龄配种， 母猪3～4月龄第一次发情， 7～8月龄配种 。 2岁母猪产仔9.5头， 3岁以上产仔12.2头 。 肥育期日增重为147～368克， 屠宰率为69.4%， 眼肌面积25.5平方厘米， 瘦肉率为38.5% 。
9、滇南小耳猪（包括德宏小耳猪或景颇猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、文山猪或阿尼猪）
产地（或分布）：云南勐腊、瑞丽、盈江等地 。
主要特性：体躯短小， 耳竖立向外横伸， 背腰宽广， 全身丰满， 皮薄， 毛稀， 被毛以纯黑为主， 其次为“六白”和黑白花， 还有少量棕色的 。 按体型分大、中、小三型 。 小型猪群众称“细骨猪”、“冬瓜猪”或“油葫芦猪” 。 体型短小， 头小， 额平无皱纹， 耳宽大于耳长， 嘴筒稍长， 颈短肥厚， 下有肉垂， 四肢短细、直立， 蹄小坚实 。 成年大型公猪体重为64.2千克， 母猪为76千克；小型公母猪体重分别为39.6千克和54.3千克 。 性成熟较早， 公猪3月龄， 母猪4月龄可配种 。 初产仔7.7头， 产活仔7.3头， 经产仔10头左右 。 肥育期日增重为220克， 屠宰率为74%， 瘦肉率为31% 。
10、香猪（包括从江香猪、环江香猪）
产地（或分布）：贵州省 。
主要特性：体躯矮小， 头较直 。 耳小而薄、略向两侧平伸或稍下垂， 背腰宽而微凹， 腹大丰圆触地， 后躯较丰满， 四肢短细， 后肢多卧系 。 被毛多全黑也有“六白” 。 公猪生长较慢 。 4月龄7.87千克， 6月龄16.02千克， 母猪4月龄11.08千克， 6月龄26.29千克 。 成年母猪体重41.1千克 。 性成熟早， 公猪170日龄配种， 母猪120日龄初配， 头胎产仔4.5头， 三胎以上5～6头 。 肥育期日增重较好条件下为210克， 香猪早熟易肥， 宜于早期屠宰 。 屠宰率为65.7%， 膘厚3厘米， 眼肌面积12.7平方厘米， 瘦肉率为46.7% 。 肉质鲜嫩宜做腊肉和烤乳猪 。
11、五指山猪（又称老鼠猪）
产地（或分布）：海南省 。
主要特性：体型小， 体质细致紧凑 。 头小而长， 耳小直立， 嘴尖， 嘴筒微弯 。 胸部较窄， 背腰平直， 腹部不下垂， 臀部不发达， 四肢细而长， 被毛大部为黑色， 腹部与四肢内侧为白色， 鬃毛呈黑色或棕色 。 成年母猪体重30～35千克 。 性成熟早， 小母猪断乳后一个月有发情征状， 3～4月龄初配 。 头胎产仔4头， 经产仔6～8头 。 小公猪1～1.5月龄有性行为， 当地不留公猪， 即小公猪性成熟配种后就宰杀 。
12、宁乡猪（又称草冲猪或流沙河猪）
产地（或分布）：湖南省宁乡县 。
主要特性：体型中等， 头中等大小， 额部有形状和深浅不一的横行皱纹， 耳较小、下垂， 颈粗短， 有垂肉， 背腰宽， 背线多凹陷， 肋骨拱曲， 腹大下垂， 四肢粗短， 大腿欠丰满， 多卧系， 撒蹄， 群众称“猴子脚板”， 被毛为黑白花 。 按头型分三种类型：狮子头、福字头、阉鸡头 。 平均排卵17枚， 三胎以上产仔10头 。 肥育期日增重为368克， 饲料利用率较高， 体重75～80千克时屠宰为宜， 屠宰率为70%， 膘厚4.6厘米， 眼肌面积18.42平方厘米， 瘦肉率为34.7% 。
13、华中两头乌（包括监利猪、通城猪、沙子岭猪、赣西两头乌猪、东山猪）
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