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我国传统的民族文化有哪些

小知识


我国的传统的民族文化有哪些 蒙古族主要聚集在内蒙古自治区 ， 其余分分布在东北、西北等地区 ，
蒙古族人以肉食 ， 奶食为主 ， 传统的吃法有“手扒肉”将大块的 ， 肥嫩羊肉用白水煮后端上 ， 用有蒙古刀割下蘸料吃；“烤全羊”：将整只羊去掉内脏 ， 把各种调料的填进切口和腹腔内 ， 然后装炉烤制 ， 烤成的全羊外皮香酥 ， 肉嫩味美式招待 ， 贵宾的佳肴 。
我国传统的民族文化有哪些会答就答 中国传统文化有哪些
中国书法、篆刻印章、中国结、京戏脸谱、皮影、武术
秦砖汉瓦、兵马俑、桃花扇、景泰蓝、玉雕、中国漆器、红灯笼（宫灯、纱灯）
木版水印、甲骨文、钟鼎文、汉代竹简
茶、中药、文房四宝（砚台、毛笔、宣纸、墨）、四大发明
竖排线装书、剪纸、风筝
佛、道、儒、法宝、阴阳、禅宗、观音手、孝服、纸钱
乐器（笛子、二胡、鼓、古琴、琵琶等）
龙凤纹样（饕餮纹、如意纹、雷纹、回纹、巴纹）、祥云图案、中国织绣（刺绣等）、凤眼
彩陶、紫砂壶、蜡染、中国瓷器
古代兵器（盔甲、剑等）、青铜器鼎
国画、敦煌壁画、山清水秀、写意画、太极图
石狮、飞天、太极
对联、门神、年画、鞭炮、谜语、饺子、舞狮、中秋月饼
鸟笼、盆景、五针松、毛竹、牡丹、梅花、莲花
大熊猫、鲤鱼、芭蕉扇、风箱
黑头发黄皮肤、丹凤眼
红旗、天安门、五角星、红领巾、红太阳、长江、黄河
唐装、绣花鞋、老虎头鞋、旗袍、肚兜、斗笠、帝王的皇冠、皇后的凤冠
泥人面塑、锄头、清朝大辫子、铜镜、大花轿、水烟袋、鼻烟壶、筷子
华表、牌坊、长城、园林、寺院、古钟、古塔、庙宇、亭、井、黄土、民宅
汉字、数字8、6、4
唐诗、宋词、《三十六计》、《孙子兵法》、《西游记》、《红楼梦》、《三国演义》、《水浒传》、《诗经》
金元宝、如意、烛台、罗盘、八卦、司南、棋子与棋盘、象棋、围棋
黄包车、鼻烟壶、鸟笼、长命锁、糖葫芦
玉佩、鹫、千层底、刺绣、丝绸、檐
另外我国有各种各样的传统节日 ， 很多事情有各种礼仪和习俗……
每个地方还有地方和民族的特色 。
我国的传统文化有哪些? 我国悠久的历史 ， 灿烂的文化 ， 分布各地的众多民族 ， 酝酿了丰富多姿的民间酒俗 。 有的酒俗留传至今 。 一　传统的饮酒文化根基──酒德和酒礼 历史上 ， 儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点 ， 酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响 。 儒家讲究“酒德”两字 。 酒德两字 ， 最早见于《尚书》和《诗经》 ， 其含义是说饮酒者要有德行 ， 不能象夏纣王那样 ， “颠覆厥德 ， 荒湛于酒” ， 《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德 ， 这就是：“饮惟祀”（只有在祭祀时才能饮酒）；“无彝酒”（不要经常饮酒 ， 平常少饮酒 ， 以节约粮食 ， 只有在有病时才宜饮酒）；“执群饮”（禁止民从聚众饮酒）；“禁沉湎”（禁止饮酒过度） 。 儒家并不反对饮酒 ， 用酒祭祀敬神 ， 养老奉宾 ， 都是德行 。 饮酒作为一种食的文化 ， 在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节 。 有时这种礼节还非常繁琐 。 但如果在一些重要的场合下不遵守 ， 就有犯上作乱的嫌疑 。 又因为饮酒过量 ， 便不能自制 ， 容易生乱 ， 制定饮酒礼节就很重要 。 明代的袁宏道 ， 看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼 ， 深感长辈有责任 ， 于是从古代的书籍中采集了大量的资料 ， 专门写了一篇《觞政》 。 这虽然是为饮酒行令者写的 ， 但对于一般的饮酒者也有一定的意义 。 我国古代饮酒有以下一些礼节： 主人和宾客一起饮酒时 ， 要相互跪拜 。 晚辈在长辈面前饮酒 ， 叫侍饮 ， 通常要先行跪拜礼 ， 然后坐入次席 。 长辈命晚辈饮酒 ， 晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完 ， 晚辈也不能先饮尽 。 古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵 。 就是先作出拜的动作 ， 表示敬意 ， 接着把酒倒出一点在地上 ， 祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味 ， 并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽 。 在酒宴上 ， 主人要向客人敬酒（叫酬） ， 客人要回敬主人（叫酢） ， 敬酒时还有说上几句敬酒辞 。 客人之间相互也可敬酒（叫旅酬） 。 有时还要依次向人敬酒（叫行酒） 。 敬酒时 ， 敬酒的人和被敬酒的人都要“避席” ， 起立 。 普通敬酒以三杯为度 。 中华民族的大家庭中的五十六个民族中 ， 除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外 ， 其它民族都是饮酒的 。 饮酒的习俗各民族都有独特的风格 。 二　原始宗教、祭祀、丧葬与酒 从远古以来 ， 酒是祭祀时的必备用品之一 。 原始宗教起源于巫术 ， 在中国古代 ， 巫师利用所谓的“超自然力量” ， 进行各种活动 ， 都要用酒 。 巫和医在远古时代是没有区别的 ， 酒作为药 ， 是巫医的常备药之一 。 在古代 ， 统治者认为：“国之大事 ， 在祀在戎” 。 祭祀活动中 ， 酒作为美好的东西 ， 首先要奉献给上天、神明和祖先享用 。 战争决定一个部落或国家的生死存亡 ， 出征的勇士 ， 在出发之前 ， 更要用酒来激励斗志 。 酒与国家大事的关系由此可见一斑 。 反映周王朝及战国时代制度的《周礼》中 ， 对祭祀用酒有明确的规定 。 如祭祀时 ， 用“五齐”、“三酒”共八种酒 。 主持祭祀活动的人 ， 在古代是权力很大的 ， 原始社会是巫师 ， 巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神 ， 并为人祈福禳灾 。 后来又有了“祭酒”主持飨宴中的酹酒祭神活动 。 我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先 ， 在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗 。 人死后 ， 亲朋好友都要来吊祭死者 ， 汉族的习俗是“吃斋饭” ， 也有的地方称为吃“豆腐饭” ， 这就是葬礼期间的举办的酒席 。 虽然都是吃素 ， 但酒还是必不可少的 。 有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往 ， 如苗族人家听到丧信后 ， 同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒及其大米 ， 香烛等物 ， 亲戚送的酒物则更多些 ， 如女婿要送二十来斤白酒 ， 一头猪 。 丧家则要设酒宴招待吊者 。 云南怒江地区的怒族 ， 村中若有人病亡 ， 各户带酒前来吊丧 ， 巫师灌酒于死者嘴内 ， 众人各饮一杯酒 ， 称此为 “离别酒” 。 死者入葬后 ， 古代的习俗还有在墓穴内放入酒 ， 为的是死者在阴间也能享受到人间饮酒的乐趣 。 汉族人在清明节为死者上坟 ， 必带酒肉 。 在一些重要的节日 ， 举行家宴时 ， 都要为死去的祖先留着上席 ， 一家之主这时也只能坐在次要位置 ， 在上席 ， 为祖先置放酒菜 ， 并示意让祖先先饮过酒或进过食后 ， 一家人才能开始饮酒进食 。 在祖先的灵象前 ， 还要插上蜡烛 ， 放一杯酒 ， 若干碟菜 ， 以表达对死者的衰思和敬意 。 三　重大节日的饮酒习俗 中国人一年中的几个重大节日 ， 都有相应的饮酒活动 ， 如端午节饮“菖蒲酒” ， 重阳节饮“菊花酒” ， 除夕夜的“年酒” 。 在一些地方 ， 如江西民间 ， 春季插完禾苗后 ， 要欢聚饮酒 ， 庆贺丰收时更要饮酒 ， 酒席散尽之时 ， 往往是“家家扶得醉人归” 。 过年 ， 也叫除夕 ， 是中国人最为注重的节日 ， 是家人团聚的日子 ， 年夜饭是一年中最为丰盛的酒席 ， 即使穷 ， 平时不怎么喝酒 ， 年夜饭中的酒是必不可少的 。 吃完年夜饭 ， 有的人还有饮酒守夜的习俗 。 正月的第一天 ， 有的地方 ， 人们一般是不出门的 ， 从正月初二开始 ， 才开始串门 ， 有客人上门 ， 主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子 ， 斟上酒 ， 共贺新春 。 新年尹始 ， 古人有合家饮屠苏酒的习俗 ， 饮酒时 ， 从小至大依次饮用 。 据说饮此酒可以避瘟气 。 朝鲜族的“岁酒”：这种酒多在过“岁首节”前酿造 。 岁首节相当于汉族的春节 ， “岁酒”以大米为主料 ， 配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材 ， 类似于汉族的“屠苏酒” ， 但药材配方有所不同 。 用于春节期间自饮和待客 ， 民间认为饮用此酒可避邪 ， 长寿 。 哈尼族的“新谷酒”：每年秋收之前 ， 居住在云南元江一带的哈尼族 ， 按照传统习俗 ， 都要举行一次丰盛的“喝新谷酒”的仪式 ， 以欢庆五谷丰登 ， 人畜平安 。 所谓“新谷酒” ， 是各家从田里割回一把即将成熟的谷把 ， 倒挂在堂屋右后方山墙上部的一块小篾笆沿边 ， 意求家神保护庄稼 ， 然后勒下谷粒百十粒 ， 有的炸成谷花 ， 有的不炸 ， 放入酒瓶内泡酒 。 喝“新谷酒”选定在一个吉祥的日子 ， 家家户户置办丰盛的饭菜 ， 全家老少都无一例外地喝上几口“新谷酒” 。 这顿饭人人都要吃得酒酣饭饱 。 “菊花酒”由来已久 ， 《西京杂记》曾记载：“菊花舒时并采茎叶 ， 杂黍米酿之 ， 至来年九月九日始熟就饮焉 ， 故谓之菊花酒” 。 四　婚姻饮酒习俗 南方的“女儿酒” ， 最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》 ， 说南方人生下女儿才数岁 ， 便开始酿酒 ， 酿成酒后 ， 埋藏于池塘底部 ， 待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用 。 这种酒在绍兴得到继承 ， 发展成为著名的“花雕酒” ， 其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别 ， 主要是装酒的坛子独特 ， 这种酒坛还在土坏时 ， 就雕上各种花卉图案 ， 人物鸟兽 ， 山水亭榭 ， 等到女儿出嫁时 ， 取出酒坛 ， 请画匠用油彩画出“百戏” ， 如“八仙过海” ， “龙凤呈祥” ， “嫦娥奔月”等 ， 并配以吉祥如意 ， 花好月圆的“彩头” “喜酒” ， 往往是婚礼的代名词 ， 置办喜酒即办婚事 ， 去喝喜酒 ， 也就是去参加婚礼 。 满族人结婚时的“交杯酒”：入夜 ， 洞房花烛齐亮 ， 新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边 ， 娶亲太太捧着酒杯 ， 先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯 ， 先请新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换 ， 请新郎新娘再各抿一口 。 满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”：将烹制好的一桌酒席置于特制的礼盒中 ， 由两人抬着送到女家 ， 以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情 。 另外 ， 还要做一桌“谢媒席” ， 用圆笼装上 ， 由一人挑上送到媒人家 ， 表示对媒人成全好事的感激之情 。 达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”：送亲的人一到男家 ， 新郎父母要斟满两盅酒 ， 向送亲人敬“接

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