猪的种类有哪些，常见猪的品种( 四 )
猪有哪些品种 我国主要的地方品种有东北民猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、内江猪、金华猪、香猪等， 具体区分如下：
1、八眉猪——青海海东互助土族自治县
互助猪是在青海高原生态环境条件下， 经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种， 具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、母性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性 。
2、荣昌猪——重庆荣昌
荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县， 后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市 。
荣昌猪头大小适中， 面微凹， 耳中等大、下垂， 额面皱纹横行、有漩毛；体躯较长， 发育匀称， 背腰微凹， 腹大而深， 臀部稍倾斜， 四肢细致、结实；鬃毛洁白、刚韧 。 乳头6-7对 。
3、宁乡猪——湖南长沙宁乡县
宁乡猪是我国著名的地方优良猪种之一 。 它具有适应性广， 易熟易肥， 沉积脂肪能力强， 屠宰率高， 肉质细嫩等特点 。 特别是加工腌制腊肉， 色泽金黄， 肥膘透明， 别有风味 。
仔猪作烧烤猪， 尤其味美 。 因此在国内外享有较高的声誉 。 许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲猪的情况 。 宁乡猪， 历史悠久 。 宁乡猪按体形分为狮子头、福字头、阉鸡头3种 。
4、陆川猪——广西玉林陆川县
陆川猪农产品地理标志地域保护范围为陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个乡镇 。
陆川猪是全国八大地方优良品种之一 。 母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品可加工脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等 。
近年来， 又开发出炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宴席上不可缺少的菜肴 。 陆川猪是陆川的县宝 。 陆川猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区， 还出口越南 。
5、淮猪——江苏连云港东海
淮猪是原产淮北平原的古老地方品种 。 早在公元前春秋战国时期， 淮北平原农业已相当发达， 人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪， 逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种 。
全身被毛， 黑色而较密， 冬天生褐色绒毛；头部面颊部皱纹浅而少， 呈菱形；嘴筒较长而直；耳朵大， 下垂；体形中等较紧凑， 背腰窄平， 极少数微凹， 腹部较紧， 不拖地；四肢较高且结实；母猪乳头数7对至10对 。
6、太湖猪——江苏苏州常熟
太湖猪是世界上产仔数最多的猪种之一， 享有“国宝”之誉， 苏州地区是太湖猪的重点产区 。 太湖猪特性之一是繁殖性能高 。
太湖猪高产性能蜚声世界， 是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强之一， 尤以二花脸、梅山猪最高 。 初产平均12头， 经产母猪平均16头以上， 三胎以上， 每胎可产20头， 优秀母猪窝产仔数达26头， 最高纪录产过42头 。
7、金华两头乌猪——浙江省金华婺城区
因其头颈部和臀尾部毛为黑色， 其余各处为白色， 故又称两头乌， 是我国地方良种猪之一 。 原产东阳的画水、湖溪、义乌的义厅、金华的孝顺、澧浦、曹宅等地 。 上世纪60年代起饲养范围渐次扩大到省内外 。
金华猪皮薄骨细， 肉质鲜美， 肉间脂肪含量高， 其后腿是腌制火腿的最佳原料 。 金华猪产仔多， 母性好， 泌乳量大， 哺育率高， 繁殖性能好 。 有关部门从70年代末开始采取金华猪的保种措施， 由金华猪场、市农科所和农试站、东阳良种场按照大、中、小三个类型有计划地开展选育工作 。
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