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猪的种类有哪些，常见猪的品种( 三 )

小知识


5、淮猪——江苏连云港东海
淮猪是原产淮北平原的古老地方品种 。 早在公元前春秋战国时期， 淮北平原农业已相当发达， 人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪， 逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种 。
全身被毛， 黑色而较密， 冬天生褐色绒毛；头部面颊部皱纹浅而少， 呈菱形；嘴筒较长而直；耳朵大， 下垂；体形中等较紧凑， 背腰窄平， 极少数微凹， 腹部较紧， 不拖地；四肢较高且结实；母猪乳头数7对至10对 。
6、太湖猪——江苏苏州常熟
太湖猪是世界上产仔数最多的猪种之一， 享有“国宝”之誉， 苏州地区是太湖猪的重点产区 。 太湖猪特性之一是繁殖性能高 。
太湖猪高产性能蜚声世界， 是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强之一， 尤以二花脸、梅山猪最高 。 初产平均12头， 经产母猪平均16头以上， 三胎以上， 每胎可产20头， 优秀母猪窝产仔数达26头， 最高纪录产过42头 。
7、金华两头乌猪——浙江省金华婺城区
因其头颈部和臀尾部毛为黑色， 其余各处为白色， 故又称两头乌， 是我国地方良种猪之一 。 原产东阳的画水、湖溪、义乌的义厅、金华的孝顺、澧浦、曹宅等地 。 上世纪60年代起饲养范围渐次扩大到省内外 。
金华猪皮薄骨细， 肉质鲜美， 肉间脂肪含量高， 其后腿是腌制火腿的最佳原料 。 金华猪产仔多， 母性好， 泌乳量大， 哺育率高， 繁殖性能好 。 有关部门从70年代末开始采取金华猪的保种措施， 由金华猪场、市农科所和农试站、东阳良种场按照大、中、小三个类型有计划地开展选育工作 。
8、东北民猪——黑龙江绥化兰西县
东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种， 有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）三种类型 。 目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外， 群众主要饲养中型民猪 。 东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点， 受到国内外的重视 。
东北民猪240日龄体重为98-101.2公斤， 日增重495克， 每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤 。 体重99.25公斤屠宰， 屠宰率75.6% 。 近年来经过选育和改进日粮结构后饲养的民猪， 233日龄体重可达90公斤， 瘦肉率为48.5% 。
参考资料来源：

世界上所有猪的种类名称 现在主要饲养的良种猪有大约克夏、长白、杜洛克、皮特兰等 。 ⑴大约克夏猪（大白猪）_ 大约克夏猪体格大， 体型匀称， 耳直立， 鼻直， 四肢较长， 全身被毛白色， 胎产仔平均11.1头， 出生重1.2～1.4_， 在良好的饲养管理条件下， 达到100公斤体重日龄为145天， 平均背膘厚12毫米， 饲料转化率为2.4～2.8:1， 瘦肉率68%以上 。 _ ⑵长白猪_ 长白猪头小清秀， 颜面平直， 耳向前倾平伸略下耷， 大腿和整个后躯肌肉丰满， 体躯长， 前窄后宽呈流线型， 全身被毛白色， 胎产仔11.3头,仔猪初生重平均为1.3～1.5Kg， 在良好的饲养管理条件下， 达100公斤体重日龄为158天， 平均背膘厚低于13毫米， 饲料转化率为2.3～2.7:1， 瘦肉率为66% 。 _
⑶杜洛克猪（红毛猪）_ 杜洛克猪头小清秀， 两耳中等大， 略向前倾， 耳尖稍下垂， 嘴短直， 胸宽而深， 后躯肌肉丰满， 四肢粗壮， 全身被毛呈金黄色或棕红色， 色泽深浅不一， 蹄呈黑色， 多直立， 平均胎产仔10头， 在良好的饲养管理条件下， 达100公斤体重日龄为160天， 平均背膘厚低于12毫米， 饲料转化率为2.3～2.8:1， 瘦肉率为68% 。 _ ⑷皮特兰猪_ 皮特兰猪毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点， 偶尔出现少量棕色毛 。 头部清秀， 颜面平直， 嘴大且直， 双耳略微向前， 体躯呈圆柱型， 肩部肌肉丰满， 背直宽大， 胎产仔10头左右， 在较好饲养条件下， 180天体重达90～100公斤， 饲料转化率为2.5～2.6:1， 瘦肉率70%以上 。

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