必需脂肪酸有哪些,必需脂肪酸包括哪几种
必需脂肪酸包括哪三种? 必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少,但机体自身又不能合成,必需由食物供给的多不饱和脂肪酸(PUFA) 。 必需脂肪酸主要包括两种,一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18:3),一种是ω-6系列的亚油酸(18:2) 。
功能
1.是磷脂的重要组成部分
2.是合成前列腺素(PG)、血栓素(TXA)及白三烯(LT)等类二十烷酸的前体物质
3.与胆固醇的代谢有关
4.维持正常视觉功能
摄入过多的危害
必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸,过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加,同样对机体可产生多种慢性危害 。 此外,n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用 。
必需脂肪酸有哪些食物 必需脂肪酸是多元不饱和脂肪酸,是健康身体所必需,但机体不能自行制造,必须从食物和补品中获得,而非必需脂肪酸则是人体利用碳,氢,氧原子合成的 。 必需脂肪酸分为2组:OMEGA-3(a-亚油烯酸)和OMEGA-6(亚麻仁油酸)家族 。 必需脂肪酸在人体内转化成长链脂肪酸,OMEGA-3转化成EPA 和DHA,OMEGA-6转化成GAMA-亚油烯酸(GLA) 。 OMEGA-3的主要食物来源有亚麻仁油及冷水鱼油(沙丁鱼,鲭鱼,青鱼和三文鱼)OMEGA-6来自琉璃苣油,月见草油和黑醋栗油,琉硫璃苣油中的GLA含量最高,且最容易吸收利用 。 OMEGA-9含有一个单元不饱和脂肪酸-油酸,亚麻油,月见草油,硫璃苣油也含有OMEGA-9 。
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填空题 .必需脂肪酸包括 () 、() 。 必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少,但机体自身又不能合成,必需由食物供给的多不饱和脂肪酸(pufa) 。 必需脂肪酸主要包括两种,一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18:3),一种是ω-6系列的亚油酸(18:2) 。
功能
1.是磷脂的重要组成部分
2.是合成前列腺素(pg)、血栓素(txa)及白三烯(lt)等类二十烷酸的前体物质
3.与胆固醇的代谢有关
4.维持正常视觉功能
摄入过多的危害
必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸,过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加,同样对机体可产生多种慢性危害 。 此外,n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用 。
公认的必需脂肪酸是什么 必需脂肪酸是指人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸,它们在人体内不能合成,必需由食物来供给 。 有常规药物、亚麻酸及花生四烯酸三种
人体必需的三种必需脂肪酸是什么 人体不可或缺的脂肪酸包括两种,一种是亚油酸,另一种是亚麻酸,两者是缺一不可的 。 当人体里摄入亚油酸过多,会表现为血黏稠度增加,容易引起血管痉挛,而亚麻酸在人体里能够降低血脂,舒张血管,起到消炎的作用 。
必需脂肪酸有哪几种 必须需脂肪酸是指人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸,它们在人体内不能合成,必需由食物来供给 。 有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种 。
必须脂肪酸有哪些 脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分 。 脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为短链脂肪酸( short chain fatty acids, SCFA),其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸( volatile fatty acids, VFA);中链脂肪酸(Midchain fatty acids,MCFA),指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸(C8)和癸酸(C10);长链脂肪酸(Longchain fatty acids, 脂肪酸代谢
LCFA),其碳链上碳原子数大于12 。 一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸 。 脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为三类,即:饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA),碳氢上没有不饱和键;单不饱和脂肪酸(Monounsaturated fatty acids,MUFA),其碳氢链有一个不饱和键;多不饱和脂肪(Polyunsaturated fatty acids,PUFA),其碳氢链有二个或二个以上不饱和键 。 富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态,大多为植物油,如花生油、玉米油、豆油、坚果油(即阿甘油)、菜子油等 。 以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态,多为动物脂肪,如牛油、羊油、猪油等 。 但也有例外,如深海鱼油虽然是动物脂肪,但它富含多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA),因而在室温下呈液态 。
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