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必需脂肪酸有哪些，必需脂肪酸包括哪几种

小知识


必需脂肪酸包括哪三种？ 必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA） 。 必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸（18：3），一种是ω-6系列的亚油酸（18：2） 。

功能
1.是磷脂的重要组成部分

2.是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质

3.与胆固醇的代谢有关

4.维持正常视觉功能

摄入过多的危害
必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加，同样对机体可产生多种慢性危害 。 此外，n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用 。
必需脂肪酸有哪些食物 必需脂肪酸是多元不饱和脂肪酸，是健康身体所必需，但机体不能自行制造，必须从食物和补品中获得，而非必需脂肪酸则是人体利用碳，氢，氧原子合成的 。 必需脂肪酸分为2组：OMEGA-3（a-亚油烯酸）和OMEGA-6（亚麻仁油酸）家族 。 必需脂肪酸在人体内转化成长链脂肪酸，OMEGA-3转化成EPA 和DHA，OMEGA-6转化成GAMA-亚油烯酸（GLA） 。 OMEGA-3的主要食物来源有亚麻仁油及冷水鱼油（沙丁鱼，鲭鱼，青鱼和三文鱼）OMEGA-6来自琉璃苣油，月见草油和黑醋栗油，琉硫璃苣油中的GLA含量最高，且最容易吸收利用 。 OMEGA-9含有一个单元不饱和脂肪酸-油酸，亚麻油，月见草油，硫璃苣油也含有OMEGA-9 。
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填空题 .必需脂肪酸包括 （） 、（） 。 必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸(pufa) 。 必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18:3)，一种是ω-6系列的亚油酸(18:2) 。

功能
1.是磷脂的重要组成部分

2.是合成前列腺素(pg)、血栓素(txa)及白三烯(lt)等类二十烷酸的前体物质

3.与胆固醇的代谢有关

4.维持正常视觉功能

摄入过多的危害
必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加，同样对机体可产生多种慢性危害 。 此外，n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用 。
公认的必需脂肪酸是什么 必需脂肪酸是指人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸，它们在人体内不能合成，必需由食物来供给 。 有常规药物、亚麻酸及花生四烯酸三种
人体必需的三种必需脂肪酸是什么 人体不可或缺的脂肪酸包括两种，一种是亚油酸，另一种是亚麻酸，两者是缺一不可的 。 当人体里摄入亚油酸过多，会表现为血黏稠度增加，容易引起血管痉挛，而亚麻酸在人体里能够降低血脂，舒张血管，起到消炎的作用 。
必需脂肪酸有哪几种 必须需脂肪酸是指人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸，它们在人体内不能合成，必需由食物来供给 。 有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种 。
必须脂肪酸有哪些 脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分 。 脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为短链脂肪酸( short chain fatty acids, SCFA)，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸( volatile fatty acids, VFA)；中链脂肪酸（Midchain fatty acids，MCFA），指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸（Longchain fatty acids， 脂肪酸代谢
LCFA），其碳链上碳原子数大于12 。 一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸 。 脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为三类，即：饱和脂肪酸（saturated fatty acids，SFA），碳氢上没有不饱和键；单不饱和脂肪酸（Monounsaturated fatty acids，MUFA），其碳氢链有一个不饱和键；多不饱和脂肪（Polyunsaturated fatty acids，PUFA），其碳氢链有二个或二个以上不饱和键 。 富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态，大多为植物油，如花生油、玉米油、豆油、坚果油(即阿甘油)、菜子油等 。 以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态，多为动物脂肪，如牛油、羊油、猪油等 。 但也有例外，如深海鱼油虽然是动物脂肪，但它富含多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA），因而在室温下呈液态 。

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