湖南酒有哪些,湖南十大名酒( 二 )
3、湘泉酒
湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市 。 湘泉酒纳大小曲酒工艺于一体,容各香型为一体,继承湘西民间历史酿酒精华,结合现代先进酿酒技术,精心酿制而成 。
酒液无色透明,芳香馥郁,味绵甘洌,醇厚柔美,后味爽净,回味悠长 。 国内酒界专家定为混合香型-湘泉型,这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型 。
4、武陵酒
武陵酒是湖南的酱香型白酒,依照茅台的大曲酱香型白酒酿造工艺生产,采用川南地区的糯高粱为原料,小麦制曲,一年一个周期 。 武陵酒酒体微黄、酱味突出、醇厚爽冽,是典型的酱香型白酒 。
5、白沙液
长沙白沙酒业有限责任公司坐落在风景秀丽的岳麓山下,湘江河畔,其前身为长沙酒厂,始建于1952年7月,占地面积8万余平方米,拥有固定资产3.2亿元,年产白酒4000吨 。
湖南口碑很高白酒有哪些? 1、酒鬼酒
自20世纪80年代上市以来,酒鬼酒以其独特的包装和独特的酒品质在市场上销售 。 它是一种芬芳的白酒,色泽清澈,香气浓郁,入口香甜醇厚,口感和谐,回味悠长 。
巧妙地融合了“泸型之浓香”、“汾型之清香”、“茅型之酱香”,是中国白酒的杰作,是一种神奇的酿造 。
2、武陵酒
产于湖南省常德市武陵酒厂 。 常德古称武陵、鼎州,酿酒历史源远流长 。 早在先秦时代,人们有摆“春台席”置酒“与之合饮”风俗 。 汉代始有“元月元日饮春酒,五月五日切菖蒲葅和雄黄泛酒饮之,九月九日饮菊花酒”习俗 。
清代民间酿制酒较为普遍,清末代皇帝之弟溥杰在品尝之后,有诗赞云:“千秋澄碧湘江水,巧酿香醪号武陵” 。 1952年在旧酒坊基础上建成常德市酒厂,继承传统工艺,1971年试制投产53°、48°大曲酒,以古地名为酒名,1987年,武陵酒车间改为武陵酒厂 。
3、德山大曲酒
湖南省常德市德山大曲酒厂 。 常德位于沅江之滨、德山之麓,风景优美,酒因而得名 。 常德酿造曲酒的历史悠久,但世代相传的均为小作坊,产量少,销路有限,名声不大 。
1952年建常德市酒厂,在原有的曲酒生产基础上,广采博撷,采用了古井贡酒厂的制曲操作,吸取了泸州酒厂的酿造工艺,推广了五粮液酒厂的勾兑,仿照了杏花村酒厂的储存等等 。 酿出了品质优美的大曲酒,一鸣惊人,成为湖南省名酒 。
4、南洲大曲酒
湖南省南县南洲大曲酒厂 。 南县古属岳州、鼎州,位于湘北的洞庭湖畔,素有“鱼米之乡”之称,酿酒历史悠久,据文献载:汉魏时期已有酒业 。 清代酿有“米酒、烧酒” 。
1952年将小酒坊合并为南县建南酒厂,1961年更名为南县酒厂 。 1962年到四川泸州大曲酒厂学习后投产此酒 。 1980年将原曲酒车间析置为现酒厂 。
5、湘泉酒
湖南省吉首湘西湘泉酒总厂 。 吉首古属辰州,地处武陵山区,是土家族、苗族聚居的山城,产有稻谷、玉米、红薯等谷物,又有武陵源的龙、凤、兽三眼古泉,水质甘洌,宜于酿酒,故当地酿酒历史悠久 。 清代乾、嘉时期,兽堂卡酿成的“烧酒”,曾被苗族起义领袖吴八月用以犒劳义民 。
1956年建湘西土家族苗族自治州酒厂 。 1976年在兽堂卡建成分厂,1978年继承传统工艺,恢复投产此酒 。 1992年易为现厂名 。
参考资料来源:
湖南比较好的酒有哪些 湖南著名的白酒有: