咸阳特产有哪些，咸阳特产在哪买最好( 三 )
三原泡油糕
由唐代佳点“见见消”(油浴饼)演变而来 。 糕面隆起泡泡蓬松， 其味芬芳， 入口即消 。 形状玲成剔透， 犹如巧制凌花 。
臊子面
特点：以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称， 汤多面少， 面条热得烫嘴， 油要多 。
制作方法：肉臊子、素臊子 。
主要原料：精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等 。
简要介绍：臊子面历史悠久， 清代已很驰名 。 以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称 。 用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品制成 。
武功镇起花面
武功镇起花面一种面食 。 选用精粉制作， 面条细而长， 以大肉、鸡肉婉汤， 蛋饼、黄花、葱白为佐料， 酸味出头， 是当地群众的一种传统食品 。
兴平醪糟
兴平醪糟为汤式食品 。 选用高级糯米， 经筛、捡、淘、泡、蒸后， 并拌入特制曲母， 利用一定温度储封发酵而成 。 以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健胃而著名 。
永寿安宫桥大麻花
永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村， 生产历史悠久 。 采用细白面， 经多次揉制， 再用菜籽油两次炸制而成 。 成品长尺余， 粗如手臂， 个大色亮， 香味扑鼻， 干脆爽口， 宜于存放， 为馈赠、佐餐之佳品 。
云云馍和干馍
云云馍和干馍是本县两种民间古老食品 。 均以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成 。 云云摸扇形两头反卷似朵朵白云；干馍扁圆犹如淡黄色的象棋子 。 其共同特点是干、酥、香、甜， 便于携带久放， 为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游携带的佳品 。
甑糕
特点：枣香浓郁、软糯粘甜 。 大枣还具有益气补血、养肾安神之功效 。
主要原料：糯米、红枣或蚕豆等 。
简要介绍：甑糕是陕西关中地区传统早点食品， 是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕 。 其特点是：枣香浓郁、软糯粘甜 。 而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效， 是一种滋补养身食品 。
咸阳有什么特色？ 白吉饼与肉夹馍
特点：皮薄松脆、内心软绵， 可单独食用， 夹上腊汁肉（即肉夹膜）食用味道更佳 。
主要原料：面粉 。
简要介绍：白吉饼是咸阳特有的一种烤饼 。 制作好后， 两面饼皮粘连较松， 俗称"两张皮" 。 它皮薄松脆， 内心软绵， 可单独食用 。 夹上腊汁肉， 则称"腊汁肉夹膜"， 味道更为鲜美， 因其经济实惠， 很受欢迎 。
长武锅盔
长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品， 后发展成为风味方便食品 。 锅盔整体呈圆形， 直径尺许,厚1寸,重5斤 。 料取麦面精粉， 压秆和面， 浅锅慢火烘烤 。 外表斑黄， 切口砂白， 酥活适口， 能久放， 便携带 。
扯面
特点：色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香 。
主要原料：上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品 。
简要介绍：扯面是关中地区的传统面食小吃 。 制作时先将面粉用盐水和好， 用湿布盖好放置1小时以上， 再调到较软程度后擀成较厚较宽面片， 然后手拿两端， 扯成薄而未断的面片， 入沸水锅煮熟捞出， 加调料和辣子粉， 用烧热的油泼后搅拌食之 。
煎饼
特点：用荞麦粉摊制而成， 味道可口， 香味浓郁 。
主要原料：荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝麻凉汤、炸辣椒等调料 。
简要介绍：煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成 。 内卷豆腐干和酥肉， 食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料， 味道可口， 香味浓郁， 颇具地方特色 。
浆水面
特点：汤清利口、酸香醒神， 食后有周身凉爽之感 。
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