瓜类有哪些，常见的100种瓜名称图片( 四 )
3、茄瓜：
茄瓜 ， 又名人参果 ， 香瓜茄 ， 亦可称作仙果、香艳梨、艳果 。 茄瓜果实形状多似心脏形和椭圆形 ， 成熟时果皮呈金黄色 ， 有的带有紫色条纹 ， 有淡雅的清香 ， 果肉清爽多汁 ， 风味独特 。
具有高蛋白、低糖、低脂外 ， 还富含维生素C ， 以及多种人体所必需的微量元素 ， 尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜 。 因此茄瓜有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品 ， 具有很大的开发价值 。 我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实 ， 其原名"茄瓜" ， 现我国各地通称为"茄瓜" 。
4、丝瓜：
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙 ， 有棱沟 ， 被微柔毛 。 卷须稍粗壮 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧 。 叶柄粗糙 ， 近无毛；叶片三角形或近圆形 ， 通常掌状5-7裂 ， 裂片三角形上面深绿色 ， 粗糙 ， 有疣点 ， 下面浅绿色 ， 有短柔毛 ， 脉掌状 ， 具白色的短柔毛 。 雌雄同株 。 雄花通常15-20朵花 ， 生于总状花序上部；雄蕊通常5 ， 花初开放时稍靠合 ， 最后完全分离 。 雌花单生 ， 花梗长2-10厘米；子房长圆柱状 ， 有柔毛 ， 柱头膨大 。 果实圆柱状 ， 直或稍弯 ， 表面平滑 ， 通常有深色纵条纹 ， 未熟时肉质 ， 成熟后干燥 ， 里面呈网状纤维 。 种子多数 ， 黑色 ， 卵形 ， 平滑 ， 边缘狭翼状 。 花果期夏、秋季 。
中国南、北各地普遍栽培 。 也广泛栽培于世界温带、热带地区 。 云南南部有野生 ， 但果较短小 。 果为夏季蔬菜 ， 成熟时里面的网状纤维称丝瓜络 ， 可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用 ， 有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效 。
5、苦瓜：
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物 ， 一年生攀援状柔弱草本 ， 多分枝；茎、枝被柔毛 。 卷须纤细 ， 不分歧 。 叶柄细长；叶片膜质 ， 上面绿色 ， 背面淡绿色 ， 叶脉掌状 。 雌雄同株 。 雄花花梗纤细 ， 被微柔毛；苞片绿色 ， 稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形 ， 被白色柔毛；花冠黄色 ， 裂片被柔毛；雄蕊离生 。 雌花单生 ， 花梗被微柔毛；子房纺锤形 ， 柱头膨大 。 果实纺锤形或圆柱形 ， 多瘤皱 ， 成熟后橙黄色 。 种子长圆形 ， 两面有刻纹 。 花、果期5-10月 。
苦瓜原产东印度 ， 广泛栽培于世界热带到温带地区 。 中国南北均普遍栽培 。 苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用 。
蔬菜瓜类有哪些？ 1、瓜类蔬菜有：冬瓜、黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。
2、所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点 ， 有降低血压、保护血管的作用 。
3、瓜类蔬菜含水量丰富 ， 吃了500克的瓜菜 ， 就等于喝了450毫升高质量的水 。
4、种类：
（1）凉瓜
凉瓜和苦瓜属于同一品种 ， 南方多产凉瓜 ， 北方多产苦瓜 ， 凉瓜的颜色看上去更浅 ， 颜色发白一些 ， 体型也较苦瓜胖 ， 外皮更加光滑 。 多用来炒菜和煲汤 。
（2）欧洲西葫芦
颜色深绿、外观挺实 ， 原产于美洲 ， 它主要产于夏季 ， 最长可达30公分 。 这种西葫芦主要可以用来清蒸、水煮或者填入馅料烤熟 ， 或者做成甜辣酱和果酱 。 西葫芦的花意大利人用它来裹上面糊油炸 ， 很有 特色 。
（3）香蕉西葫芦
香蕉西葫芦是一种外形似香蕉、果皮为黄色的西葫芦 ， 是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种 ， 以食用嫩果为主 ， 嫩果肉质细嫩 ， 味微甜清香 ， 适于生食 ， 也可炒食或做馅 ， 其嫩茎稍也可做菜食用 。
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