日照特产有哪些，日照什么特产值得带回去( 四 )
2、清蒸海蟹
3、酸辣乌蛋汤
特产是：
1、日照绿茶：优越的沿海气候条件和优良的环境 ， 孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、而冲泡”的独待品质 ， 日照绿茶因此被誉为“江北第一茶” 。
2、乌鱼蛋：乌鱼蛋为日照独有的海珍品 ， 历史悠久 ， 驰名海内外 。 其系由日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成 ， 其色乳白 ， 状如卵 ， 经厨师之手 ， 可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品 。 乌鱼蛋之所以名贵 ， 系因其营养丰富、味道鲜美 ， 有冬食去寒、夏食解热之功效 ， 且富含人体必需的多种微量元素 。
3、黑陶：黑陶是中国古代文明的象征 ， 在日照已有四千五百多年的历史 ， 日照两城、东海峪出土的龙山文化器具“高柄镂孔蛋壳陶杯”更是珍贵文物 ， 其制作工艺之精、陶壁之薄、轻、黑、亮 ， 堪称世界一绝 。 被国内外考古、历史、文物专家们公认为代表了龙山文化的最高水平 ， 被国家定为国宝收藏 。
特色是：
1、日照煎饼：日照煎饼为日照民间主要食品 ， 主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料 ， 绞成浓糊状 ， 上热并滩烙而成 ， 饼薄如纸 ， 色调微黄 ， 质细香甜 ， 柔软可口 。 以小麦为原料制作的煎饼 ， 配以鲜嫩豆腐和辣椒 ， 更是美味可口 ， 台湾的 《 山东文献》记载：黄鲫子鱼卷煎饼 ， 为日照食品之一绝 ， 久食不厌 。
【日照特产有哪些，日照什么特产值得带回去】2、清蒸海蟹：清蒸海蟹肉多 ， 脂膏肥满 ， 味鲜美 ， 营养丰富 。 每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克 。 鲜食以蒸食为主 ， 还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱 ， 蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽” ， 均是海味品中之上品 。
3、酸辣乌蛋汤：用鲜乌鱼片、特制醋、清汤制成 ， 不仅口味上感觉酸辣鲜美 ， 而且还具有利胃的功效 。
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