常州特产有哪些，常州萝卜干什么牌子最正宗( 二 )
常州有什么特产可以带回家 1、常州大麻糕
常州大麻糕是常州人最喜欢吃的家常传统美食 ， 它是一种带有独特风味的椭圆形大饼 ， 还有着咸、甜两种口味可以给人们选择 。 刚出炉的常州大麻饼色泽金黄、香味扑鼻 ， 吃起来香酥可口十分的美味 。
2、壹明唐老豆腐
3、横山桥百叶有三百多年的历史 ， 非常适合烧汤 ， 比较有名的菜就是红汤百叶和百叶鸡汤 。
4、蟹壳黄
蟹壳黄是江苏常州传统风味小吃 ， 俗称小麻糕 ， 常与大麻糕相配作礼品用 。 其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种 。 其特点：形似蟹壳 ， 色呈金黄 ， 油多不腻 ， 香脆酥松 ， 糖馅甜醇 ， 咸馅味鲜 。 蟹壳黄做法主要由三种 ， 海派的作法有甜有咸：甜的主要以白糖猪油做馅 ， 也有放玫瑰、枣泥、豆沙什么的；咸的以猪肉丁为主 ， 考究的则要加进蟹粉、虾仁一类了 。
、虾饼
8.常州银丝面
常州银丝面是江苏常州著名的小吃 ， 十大名点之一 ， 为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制 ， 已有百年的历史 。
9.天目湖鱼头
10.常州梳篦
常州有哪些特产？ 1、常州大麻糕
常州大麻糕 ， 是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼 ， 也是常州人最喜爱吃的家常传统食品 。 有咸、甜两种风味 ， 供购者选择 。 合格的麻糕一出炉 ， 香味浓郁扑鼻 ， 色泽黄润而不焦 ， 咸甜适度而不腻 ， 香酥可口而不脆 ， 色、香、味俱佳 。
2、蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃 ， 俗称小麻糕 ， 常与大麻糕相配作礼品用 。 其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种 。 其特点：形似蟹壳 ， 色呈金黄 ， 油多不腻 ， 香脆酥松 ， 糖馅甜醇 ， 咸馅味鲜 。
3、萝卜干
去过常州的人会说："常州有一怪 ， 萝卜干作下酒菜 。 "正宗常州萝卜干与别处萝卜干不同之处在于 ， 它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料 ， 腌成的萝卜干色泽黄里有红 ， 咸中微甜 ， 香脆可口 。
4、芝麻糖
芝麻糖是常州的传统名点 ， 有条形、平板形、圆柱形 ， 具有悠久的历史和独特的风味 。 相传早在唐代 ， 当地人就开始饴糖、芝麻 ， 制作生产一种形似麻团的芝麻糖 ， 叫做麻团糖 。 常州芝麻糖色泽乳白 ， 体亮晶明 ， 香甜酥脆 ， 有和胃顺气、止咳和治便秘等作用哦！
5、常州梨膏糖
梨膏糖也是常州的特色传统名点 。 常州梨膏糖制作技艺已成为江苏省级非物质遗产 ， 其选料大多益气清火、明目补肾、清音利咽、平喘润肺的中草药组成 ， 口感舒适、老少皆可 ， 四季宜服 。
6、义隆素火腿
义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品 ， 创建于1932年 。 义隆素火腿芳香干鲜、韧而柔软 ， 切成薄片 ， 淋上麻油 ， 形似火腿肉 ， 是常州人佐餐下酒和外出旅游常备的佳肴呢~
7、天目湖砂锅鱼头
砂锅鱼头始创于江苏省天目湖宾馆 ， 经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制 ， 现已被誉为江苏最佳传统名菜 。 烹制天目湖砂锅鱼头 ， 选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料 ， 纯天然天目湖水为汤基 ， 以其成品“鲜而不腥 ， 肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉 。 （有真空包装 ， 可以购买）
8、溧阳扎肝
扎肝是溧阳的特色传统名菜 ， 也是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚镇、平桥一带最为正宗 。 将洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片 ， 用一小段猪小肠扎结实 。 放入配料 ， 大火烧开 ， 中火再烧一个小时 ， 收干卤汁 ， “溧阳扎肝” 就做成了 。 （有真空包装 ， 可以购买）
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