如何做面，怎么调面糊不起疙瘩( 三 )
2:将面团杆成薄片 ， 均匀切成细条 。
3:放在盘中撒些面粉保持不黏着 。
4:煮一锅水 ， 水滚后将面条放入煮约8分钟 ， 捞起备用 。
5:热锅 ， 倒油 ， 油热后加入蒜片、红萝卜、玉米笋翻炒 。
6:红萝卜炒软后 ， 加入筊白笋 ， 撒适量胡椒盐 ， 加水 ， 加盖煮至水乾 ， 再加入面条炒匀 ， 加盐 。
7:将冷藏的醉虾连包装放温水中泡2分钟取出 。
8:面条盛盘后 ， 加入醉虾 ， 撒葱花即完成 。
做法四 ， 龙虾面条
材料
140克去头龙虾 ， 1/4杯无盐黄油 ， 1棵大葱 ， 5瓣大蒜 ， 8个罗马番茄 ， 1汤匙辣椒粉 ， 1又1/2茶匙干罗勒 ， 1杯查布利酒 ， 450克意大利扁面条 ， 1/4杯清淡奶油 ， 1/4杯葱 ， 1棵小葱 ， 适量海盐 ， 适量黑胡椒粉 ， 2汤匙帕尔马奶酪
做法
1.龙虾放到水中清洗干净 。 取一个干净的蒸锅 ， 将蒸屉放入锅中 ， 将水倒入蒸锅里 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 把龙虾尾放到蒸屉上 ， 盖上锅盖 ， 蒸约10分钟 ， 直到虾肉中心不再半透明 。 关火 ， 把虾尾从锅中取出 ， 稍微晾凉不烫手 ， 然后把肉从壳中剥出 ， 冲洗干净 ， 控一下水 ， 放到干净的砧板上切成小块 ， 装入碗中备用 。
2.大葱洗净 ， 切去葱叶 ， 只留葱白 ， 剥去外面一层干皮 ， 用水洗干净 ， 放到砧板上切碎 ， 放入碗中备用；大蒜剥去外皮 ， 冲洗一下 ， 切成末放入碗中备用；番茄洗净 ， 控干水分 ， 对半切开 ， 去掉蒂和种子 ， 切成丁 ， 放入碗中备用；小葱洗净 ， 控干水 ， 只留葱叶 ， 切小段 ， 放入碗中备用 。
3.准备一个大的煎锅 ， 加入1/4杯无盐黄油 ， 用中火把黄油融化 ， 加入葱白和1又1/2汤匙蒜末 ， 翻炒搅拌至炒出葱蒜香 ， 然后加入西红柿 ， 辣椒粉和罗勒 ， 煮2至3分钟左右直至西红柿稍微软化 ， 然后加酒 ， 把热度降低到中低度 ， 把酱汁煮开 ， 不加盖 ， 偶尔搅拌 ， 直到酒蒸发 ， 大约30分钟 。
4.取一个大锅 ， 加适量的水 ， 放一点盐 ， 用大火烧开 ， 放入扁面条 ， 煮沸后 ， 转中火继续煮约11分钟左右 ， 直到把扁面条煮软煮熟 。 关火 ， 把面条捞出 ， 控一下水 ， 放到一个大的盘中 。
5.在煮好的酱汁中加入龙虾肉、奶油和葱花 ， 继续煮5到10分钟 ， 直到稠到你想要的稠度 ， 用海盐和黑胡椒调味 ， 分批加入意大利面 ， 每次加入后将面团彻底搅拌 ， 最后在上面撒上帕尔马奶酪 ， 就可以出锅了 。
如何做面条的面 煮面条时 ， 不管用开水还是冷水煮都是不对的！教你正确做法 ， 面条筋道又弹口 。 面条这一道美食 ， 相信生活中的人都特别的爱吃吧 ， 尤其是很多爱吃早餐的人 ， 面条那可一直都是他们的最爱 ， 像我在家就是一位特别喜欢吃面条的人 ， 尤其是在晚上特别饥饿的时候 ， 就喜欢煮上一小碗的面条 ， 不仅能抗饿 ， 还不用担心因吃夜宵而发胖 ， 因为面条所含的脂肪含量是非常低的 ， 随便吃也不用担心肥胖的发生 。
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