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如何打豆浆没有豆腥味，为什么自己打的豆浆有豆腥味( 二 )

小知识


豆浆即使煮得很熟很透了，直接冲生鸡蛋，也不容易把鸡蛋冲熟，况且，鸡蛋当中含有一种黏性蛋白，它会影响蛋白质的吸收和利用 。 所以，最好的方法，是把鸡蛋打到豆浆里面，煮熟了以后再吃 。  

喝豆浆的时候还要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体所吸收 。 如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就平衡了 。  

现在市场上出现了不少食品粉碎机，其中便有专门的豆浆机 。 有了它们的帮忙，您就可以在家里自制豆浆了 。  

在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去 。 用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康 。  

如果您实在太忙，既没有时间去买豆浆，更没有时间自制豆浆，那就索性买速溶的豆浆，用热水一冲，味道不错，营养也不少 。  

可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些 。  

科学地讲，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育还不是太完善，最好不喝豆浆 。 还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆 。  

除了喝豆浆，我们获取大豆蛋白的途径还很多，比如吃豆腐 。 根据国家食物与营养咨询委员会推荐，每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白 。 也就是说，如果您要吃豆腐的话，应该是150克，也就是3两左右就行了 。 如果是吃豆制品的话，应该是45克，也就是1两左右即可 。  

喝豆浆也有讲究 

“人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品 。 当然，豆浆一直是人们非常喜欢的饮品，对人体也非常有好处，可是，豆浆该怎样喝对人体才更有益呢？ 

豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝 。 同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆 。 另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担 。  
参考资料：
每天300—500克牛奶（含豆浆）（按身体状况计算），来判断 。 具体判断方法如下： 

不一定 。 男奶女浆 

一般是男奶女浆,我建议小男孩豆浆最好少喝,早上喝牛奶,晚上8点前喝少许豆浆就可以了 。

豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题 。  

不宜生喝或未煮透喝 。 饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等 。  

男奶女浆”的说法是否有道理？医学家对3000余名中老年男子进行了长达22年的研究发现，在喝牛奶的男子中，血栓栓塞性卒中的危险明显低于不喝牛奶者 。 这是因为牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用 。 研究者发现，喝牛奶时间长的男子身材比较苗条，体力比较充沛，高血压患病率比较低 。 研究者由此得出结论：男子在中老年以后长饮牛奶利于健康 。 如果再加上平衡的膳食结构，适当的体力活动，肯定能减少脑血管病的发生 。 喝牛奶对于中老年女子也有好处，但好处不如男子那么明显 。 而豆浆中含有抗氧剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶中没有的植物雌激素——黄豆苷原 。 这种物质可调节女性内分泌系统功能，并能抑制雌激素依赖性癌细胞的生长繁殖 。 另外，它还能降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化 。 每天能喝500克豆浆对内分泌系统有良好的调节作用，可以明显改善心理状态，避免乳腺癌、子宫癌的发生，同时有延迟衰老和预防心脑血管病的作用 。 喝豆浆对中老年男子也有好处，但远不如女子获得的好处明显 。 总之，中老年男女每天各有侧重地喝牛奶和豆浆，两者兼得，对自身健康则更有裨益 。 方法是早上500克(两茶杯)牛奶或豆浆，晚上250克(1茶杯)牛奶或豆浆 。 长年坚持，定有好处 。  

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