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草莓如何存放，草莓怎么保鲜不会烂

小知识


草莓怎样存放时间久一点 通风处保存

草莓含有大量的水份 ， 而且皮非常的薄 ， 轻轻一碰就会烂掉 ， 所以要保存好草莓就要小心轻放 ， 买回来的时候要放在通风的地方 ， 这样可以保存一到两天的时间 。 用冰箱保存

想要保存好草莓还可以放在冰箱里 ， 要先把草莓装入到保鲜袋里 ， 绑紧袋口 ， 这样可以防止草莓的水分流失 ， 冰箱里的温度要保持在0～3度之间 ， 不可以时高时低 ， 样可以保存三到六天的时间 。 保鲜膜封存

吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来 ， 这样可以令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂 ， 但要记住保鲜膜一定要封好 ， 不可以有缝隙 。 沥干水冷藏

草莓碰了水后会更容易坏掉 ， 所以要保存好草莓 ， 最好是吃多少就洗多少 ， 其它的就放在冰箱里 ， 这样可以保存得更长时间一点 。 草莓保存技巧

1、选择新鲜的草莓 ， 越新鲜的越容易保存 。

2、采摘携带草莓时候 ， 注意不要碰撞 ， 以免破坏草莓组织 。

3、买回的草莓不要一次全部清洗 ， 吃多少洗多少 ， 剩下的放进冰箱冷藏 。

4、草莓适宜保存在10度以下零度以上的条件下 。

5、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存 ， 冻成冰草莓 ， 这样保存时间较长 。

6、草莓保存最好不要沾水 。
草莓如何存放? 1、保鲜盒保存
没在保存过程中发生变质事多是因为它与空气中的有害物质接触以后 ， 形成了不良反应 ， 如果想让草莓保持新鲜而不变质 ， 最好准备可以密封的保鲜盒 ， 把新鲜草莓直接摆放在保鲜盒中 ， 然后把它密封好 ， 放在阴凉 ， 这样能让草莓保持2到3天的新鲜 ， 而且不会变质 。
2、冷藏保存
把草莓放在冰箱的冷藏室中 ， 既能保鲜 ， 而且能延长它的保质期 ， 不容易发生变质 ， 但在保存以前 ， 一定要把草莓轻拿轻放 ， 而且要选择完好无损的新鲜草莓 ， 再用保鲜膜把它们包起来与空气隔绝 ， 然后放在冰箱的冷藏室中 ， 这样能让新鲜草莓保持一周的新鲜而不变质 。
3、冷冻保存
新鲜的草莓放在冷冻的环境中 ， 保存也不容易坏 ， 只是这种保存方式很难保存草莓的原汁原味儿在保存时 ， 可以把新鲜的草莓直接用保鲜膜包好 ， 然后放入冰箱的冷冻室中保存起来 ， 想吃的时候取出 ， 把它化开直接食用 ， 虽然没能存放前口感新鲜 ， 但味道也不差 。
4、通风保存
先加上草莓中含有大量的水分 ， 而且它的表皮特别薄 ， 在保存以前不能发生剧烈碰撞 ， 要保持它表面完好 ， 这样可以把新鲜的草莓单个摆放在通风的环境中 ， 就能让它保持新鲜 ， 而且不会发生变质 ， 但这种方法的保存时间比较短 ， 最多不能超过两天 。
5、不要让草莓沾水
在贮存草莓之前 ， 不要让草莓沾水 ， 否则会坏的更快的 ， 因此吃多少洗多少草莓 ， 剩下的再贮藏起来比较好 。
草莓怎样保存？ 草莓的保存方法：
第一：气调贮藏 。 将草莓果实先置于0．3％过氧乙酸和赤霉素（按每千克草莓加50毫克的比例加入）的冷却混和液中浸渍1分钟 ， 然后用0～1℃的冷风吹干 。 将果实置于特制的包装盒内 ， 用厚度为0．04毫米的聚乙烯塑料袋套好 ， 在袋中远离果实的地方放入适量的亚硫酸钠及乙烯吸收剂 ， 密封袋口 ， 在温度－0．5～0．5℃、相对湿度85％～95％环境中贮藏 。 袋内二氧化碳浓度保持在15％～20％ ， 氧气浓度在3％～5％ 。 但二氧化碳浓度不宜超过25％ ， 氧气也不宜太低 ， 以免伤草莓果实 ， 影响贮藏效果 。 采取此方法保鲜草莓 ， 保藏期2～3周 。

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