如何做豆浆才好喝，生黄豆和熟黄豆打豆浆哪个好( 三 )
豆浆怎么做更好喝？
小技巧一：高品质大豆
一般家中自磨豆浆 ， 全是挑选高品质大豆侵泡 ， 随后用豆桨机打磨抛光 ， 烧开就立即喝过 ， 那样是一般的豆桨 ， 一般早点店或是祖名品牌的豆桨全是那样制做 ， 略嫌淡而无味些 。 甘甜又深厚的豆浆制作的重要的一步是要天赋加点檽米量出1/2.1/3烧杯的檽米 ， 清洗然和和侵泡好的大豆一同放进豆桨机 ， 那样就可以喝下去比一般豆桨更甘甜 ， 粘稠的豆桨 。
豆浆怎么做更好喝？
小技巧二：大豆要侵泡
黄豆泡好后,加水未过,烧开就熄火,用凉水冲冷放豆桨机打 。 那样煮之后的黄豆没有了豆腥味,反倒又浓又香 。
小技巧三：打磨抛光2次
挑选的大豆占比偏大一些 ， 提醒打磨抛光2次 ， 即做了之后再来一遍（第二遍如设备不起动 ，
要将温传感器在空气中放凉） ， 那样豆腐渣更准、出浆大量 ， 熬煮时间更长 ， 能够 作到豆桨上漂有豆油皮 。
豆浆怎么做更好喝？
小技巧四：添加花生仁一起磨
做豆浆时加一成花生仁一起打 ， 这一成的花生仁分成两截 ， 一半是生的 ， 另一半要炒个半生不熟 ，
能够 掩盖住黄豆豆腥味 ， 让豆桨变香 。
小技巧五：豆类食品一定要煮开
豆类食品营养丰富 ， 如黄豆含30%~40%的蛋白 ， 人体脂肪15%~20% ， 碳水化合物化合物占25%~30% ， 黄豆中的钙、钾、磷、镁、锌、硒及维生素B族成分丰富多彩 ， 还带有多种植物特异性成份（绿色植物生物化学素）如大豆卵磷脂等 。 黄豆中带有四种抗营养元素 ， 这几类抗营养元素对蛋白的消化吸收具备抑制效果 ， 因而在做豆浆时 ， 一定要先煮开 。
豆浆怎样做才好喝 豆浆是深受我们中国人喜爱的一种早餐 ， 不仅味道香浓好喝 ， 而且营养丰富 ， 大人小孩都爱喝 。 豆浆的做法非常的简单 ， 所以很多人都会选择早起几分钟 ， 给家人做上一杯豆浆 。 但是很多人发现 ， 自己在家用豆浆机打出来的豆浆并不是那么好喝 ， 口感非常的不细腻 ， 更别说香不香 ， 浓不浓了 ， 味道和外面早餐店卖的完全比不了 。 这到底是为什么呢？我们自己做的差在了哪里呢？今天我们就来说一说 ， 在家如何做出又香又浓又好喝的豆浆？做到这3点 ， 比买的好喝 。
一、食材
食材非常的关键 ， 就像豆浆要好喝 ， 豆子的选择就很关键一样 。 黄豆要选择那种颗粒饱满 ， 没怎么有杂质的那种 。 最好选择东北出产的 ， 尝试过十几种 ， 东北出产的这种口感最好 。 而且做豆浆的时候 ， 要进行挑拣 。 黄豆中不能有太多的杂质 ， 不然会严重影响口感 。
二、黄豆的处理方式
很多人都知道要先把黄豆泡发一个晚上 ， 这样第二天黄豆就很好用了 。 但是要注意的是 ， 泡发黄豆必须使用冷水 ， 不能用热水 。
三、打浆
这是最关键的一步了 ， 这里的问题就是生豆打豆浆还是熟豆打豆浆的问题 ， 很多人都做错了 。 必须是生豆打豆浆 ， 不能煮熟或者蒸熟之后再打豆浆 ， 口感不好 。 因为黄豆被煮熟或者蒸熟之后 ， 里面的物质已经凝固 ， 是打不出豆浆的 。 打出来的豆浆不浓 ， 而且只有豆腥味 ， 没有香味 。
正确的做法应该是将泡发好的生豆放入豆浆机中 ， 然后倒入适量的冷水 ， 开始打豆浆 ， 打成豆浆之后再煮熟 。 煮熟之后过滤一下 ， 口感会更加的细腻 。 这样做的豆浆才香浓好喝 。
做豆浆香浓好喝的关键的3点 ， 你都学会了吗？牢记这3点 ， 保证做出来的豆浆又香又浓又好喝 ， 比外面买的还好喝 。
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