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如何学西点，西点自学( 三 )

小知识


学西点怎么样 学习西点就选择专业的西点烘焙学校 。
随着国内西点在市场上的飞度发展 ， 西点已成为人们餐桌上不可或缺的一种食物 ， 每每逛街就会看到街上又开了几家西点店 ， 想思薇缇 ， 甜点屋 ， 棉花糖等 ， 走进面包房首先都是被香气所感染 ， 让人有个好心情 ， 面对橱窗里的琳琅满目的小甜点 ， 各种香气扑鼻的蛋糕 ， 真是让人忍不住的心情都好起来 ， 走进蛋糕店当然是选择买买买了 ， 一款款老少皆宜的面包 ， 精致美观营养价值还特别高 。
所以学好了西点 ， 就业的工资也是很高的 。
我想学习西点 ， 怎么学习呢？ 现在西点行业发展前景广阔
1、西点师社会需求量大 。 目前 ， 中国西点精英人才稀缺 ， 从业人员约百万 ， 但优秀烘焙技术人才仍比较少 。
2、西点行业人才紧缺 。 不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训 ， 但这样的方式也远远不能满足用人需求 ， 且抬高了用人成本 ， 而所取成效却微乎其微 。 业内人士认为 ， 要真正解决企业的人才需求 ， 应该更多地依靠专业的职业培训机构力量 。
3、西点行业好就业 。 由于社会需求量大 ， 而专业的西点烘焙师又供不应求 ， 所以西点专业就业前景十分乐观 ， 完全不用担心找不到好工作 。
4、就也快、创业容易 。 西点是投资少 ， 风险小的行业 ， 是创业投资不错的一个选择 。

学西点怎么样容易学吗？ 现目前学烘焙大致有几种方式：

1、网上看视频自学 。 这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友 ， 自己喜欢做 ， 就不需要多严谨 ， 照着网上的教程学个皮毛 ， 会做几款小点心也是很不错的 。 不过这种学习方式不能系统化的学习 ， 网上的教学很多配方也不准确 ， 导致你做不出来好的产品 。

2、去蛋糕店当学徒 。 当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式 ， 大多数人这么认为 ， 又能学技术 ， 还能赚钱 ， 一举两得 。 但是个人认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式 。 大家都听过一句话“教会徒弟 ， 饿死师傅” ， 所以你去当学徒的话 ， 精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的 ， 大多时候都是让你打杂 ， 即使学到有用的技术也要花费很长的时间 。 时间就是金钱 ， 有打杂的时间去学校学习 ， 出来找个高薪工作赚的不是更多 。 这中间的利弊还是需要自己去衡量 。

3、专业的地方去学习 。 主要教蛋糕制作技术 ， 这类学校多以蛋糕技术教学为主 ， 为了满足想要开店创业人士的刚性需求 。 纯教技术结合市场的变化 ， 教授最新的蛋糕技术 ， 因为是要开店的 ， 传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰 。 适合想要从事这个行业或开店创业的人士 。

学费方面看你是去什么样的学校 ， 学习多久的课程了；课程的长度按不同 ， 学费肯定也存在较大的差异；
有的学校的学费高 ， 是里面包含了所有的学费 ， 材料费等等 ， 有的学费便宜 ， 可能存在着很多隐性的二次消费 ， 所以有时间最好对你感兴趣的院校实地考察一下看看 ， 把学费了解清楚 ， 顺便看看学校的具体情况 。

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