在家如何制作薯条，水晶薯条制作方法
怎么在家做薯条 我家孩子特别喜欢吃炸薯条， 也不知道从什么时候开始， 满大街都是肯德基， 麦当劳这类的西式快餐厅， 听说老外都不怎么喜欢吃这类的东西， 但是到了中国却成了很多人心中的美味， 尤其是孩子们， 这些油炸食物更是俘获了孩子们的心 。
【在家如何制作薯条，水晶薯条制作方法】以前总是领着孩子在外面吃炸鸡， 炸薯条， 后来为了健康着想就干脆自己买来了一个空气炸锅为的就是想随时随地吃薯条 。 土豆真是一个好东西， 不仅营养美味还是一种非常健康的食物， 煎炒烹炸都是非常美味的， 怎么做都好吃 。
炸薯条做法也是很简单的， 不用油炸， 更健康一些， 我也知道油炸食品对身体危害大， 热量和脂肪也高， 还容易上火， 但就是抵挡不了它的诱惑！为了满足自己的胃， 又要健康饮食， 改用空气炸锅做炸薯条， 不用油炸更健康 。
妈妈们快来试一试吧， 孩子爱吃薯条不用花钱到外面买着吃了， 自己在家也能做了， 一个空气炸锅就轻松解决了， 健康美味快快行动吧 。
【菜品】：空气炸锅版炸薯条
【烹饪食材】：土豆中等大小2个、食用油适量、番茄酱适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备两个中等大小的土豆， 然后将土豆削皮洗干净 。
2、然后切成小拇指粗细的土豆条， 切好之后的土豆条在空气中静置十分钟， 这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分 。
3、空气炸锅180度预热5分钟， 然后将切好的土豆条放在锅中， 随意铺平就可以了 。
4、然后将炸锅篮推进去 。
5、大约十分钟的时候将炸锅取出来， 然后轻轻摇晃几下， 是薯条均匀铺开， 如果觉得有点干的话在薯条的表面刷上一层食用油， 然后再次推进炸锅中 。
6、时间差不多了， 大约就是15分钟就可以了， 看见薯条是金黄灿灿的就可以了， 薯条的表面很少的油， 想一下要用油炸的话薯上面就会依附着很多的油脂， 这样用空气炸锅做的话少油更健康， 大家快来试一试吧， 尤其是冬天少吃油炸食物， 会给肠胃带来负担的 。
在家如何做薯条 教你在家炸薯条， 三块钱的成本炸一盆， 酥脆可口， 再也不用买着吃家常炸薯条做法， 一煮一冻、酥脆可口不回软， 比肯德基的还好吃 。 兼具酥、脆、松、软， 有浓郁清香和大量盐粒的薯条， 才是完美薯条！作为日常休闲小吃， 薯条在小朋友心中占有不可抹灭的地位， 如若你敢给他叫一份没有薯条的汉堡套餐， 他就敢给你哭个"惊天地泣鬼神"， 但是如果只点一份薯条， 再来上一包番茄酱， 他也能吃得津津有味 。 薯条似乎成了哄娃神器， 如何炸一份可口的薯条， 似乎成了当代妈妈必备的哄娃技能 。
【炸薯条】第一步：清洗：把土豆的外皮削干净， 先切成厚片， 再切成土豆条， 切好以后放入清水中， 洗去表面的淀粉， 以免土豆氧化变黑 。 第二步：煮制：锅内烧水， 放入两勺食盐入底味， 水烧开以后， 把土豆条放入锅中煮30秒左右， 土豆变色、表面微微透亮时倒出来， 快速过一下凉水 。 第三步：控水：然后把土豆条倒在吸水纸上面， 晾干水分备用， 为了让水分更快的晾干， 我们用风扇或者扇子吹一下 。 第四步：冷冻;水分完全晾干以后， 把土豆条装入保鲜袋里， 放入冰箱中冻3个小时以上， 把土豆冻硬， 这样炸出来的薯条不会软趴趴的， 外层非常焦酥 。 3个小时以后， 我们把土豆条取出来倒在小盆中， 有粘在一起的用手掰散 。
第五步：炸制：锅内烧油， 油温五成热时， 油面轻微冒烟时， 先倒入一半的土豆条， 因为油比较少， 一次炸不完， 轻轻的推动让其均匀受热， 保持小火炸2分钟左右， 土豆条变色、定型以后捞出来 。 把剩余的土豆放入锅中进行炸制， 土豆条全部炸定型以后， 把油温升高至六成热转小火， 把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸， 炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅 。 配上番茄沙司、美味即成 。
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